探秘清炒莴苣片的绝妙炒法：一口咬下，尽予脆嫩与鲜甜的美味体验！

探秘清炒莴苣片的绝妙炒法:一口咬下,尽予脆嫩与鲜甜的美味体验!

步骤

1、将莴苣清洗干净,切成细丝

2、莴苣入沸水中焯水2分钟,捞出沥干

3、青红辣椒洗净去籽切成细丝

4、锅上火入油,油热后放姜末,倒入莴苣翻炒

5、炒至莴苣变软

6、加入青红辣椒丝

7、加入盐、鸡精,出锅装盘即可

小贴士

1、莴苣熟的时间不能太长,不然会太老。

2、莴苣焯水时加入一点醋,能使菜色变得碧绿

3、如果想吃素菜,在焯水时加入一点剁椒,能让菜品变得更加碧绿。