探秘烤箱烤鱼的绝佳秘诀，打造口感鲜嫩美味的最佳食谱！

探秘烤箱烤鱼的绝佳秘诀,打造口感鲜嫩美味的最佳食谱!

(1)在烤鱼前刷一层油,可以有效预防烟味或许会刺激你的食欲,会有更香更美味的口感。

(2)先将鱼挂上锡纸,然后,在鱼的表面上涂些橄榄油,撒些盐,倒入适量的料酒,让鱼表面更加的湿润,这一步就可以让鱼的表面稍稍有一层油份,更加的有香味。

(3)放入烤箱中,200度烤20分钟,烤到鱼烤熟,就可以了,如果着急的话,可以再烤2-3分钟。

美味的烤鱼配方分享给大家,希望大家喜欢。

家常烤鱼制作方法

原料:草鱼1条约400克,葱段50克,姜片10克,蒜片5克,料酒20克,蛋清1个,干辣椒3个,老抽2勺,辣椒面10克,孜然粉少许,椒盐1勺,花椒粉1勺,酱油10克,孜然粉适量。

(1)草鱼切鱼片后,放料酒、蛋清、干辣椒、花椒粉、酱油腌制10分钟左右。

(2)鱼片两面涂上蛋清,辣椒面、酱油、花椒粉适量,放在一起均匀的涂抹在鱼片表面。

(3)鱼片表面再撒上蒜片、姜片和葱花,撒上孜然粉和辣椒面。

(4)烤箱220度,上下火烤10分钟左右即可。

如何自制烤鱼好吃

烤鱼是中国很多地方非常着名的传统小吃,据说与烤肉、烧鸡同居,是一种具有代表性的中国传统风味美食。烤鱼深受消费者的喜爱,因为烤鱼具有特别的鲜美和美味。而且烤鱼还有非常丰富的营养价值。下面就为大家介绍烤鱼的制作方法。

(1)原料:草鱼1条约600克,

调料:葱段30克,姜片30克,蒜瓣20克,香菜段50克,姜块20克,番茄酱30克,料酒30克,味精1克,植物油100克,盐3克,胡椒粉1克。

(2)做法:

(1)将鱼刮鳞去内脏,洗净,改刀成斜段,放入盘中,加入盐、料酒、味精、葱段、姜片、蒜瓣腌渍入味。

(2)土豆去皮,洗净,用刀拍烂后剁成薄片。

(3)锅中放入植物油,烧至七成热,放入鱼块炸至金黄色捞出沥油,倒入漏勺中沥油。