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用料
主料:鸡翅500g辅料:油适量盐适量花椒适量姜适量辣椒适量花椒适量香叶适量孜然适量
步骤
1.准备好原料
2.烤箱预热到350度,鸡翅放入烤盘,将鸡翅正反面刷上一层油
3.放入烤箱里烤10分钟左右
4.烤的过程中刷油会均匀的遍布在鸡翅上
5.烤箱打开,将鸡翅翻过来再刷油,烤一会,鸡翅就鼓起来了,烤出来的鸡翅色泽金黄,且有些油是自己制作的。
6.烤制好的鸡翅翻面
7.刷油的鸡翅放入烤箱里继续烤5分钟左右
8.烤制好的鸡翅取出,刷上一层孜然,辣椒,花椒,孜然,就可以了。
9.吃的时候撒上辣椒和花椒
小贴士
1.将鸡翅正反面刷油,烤制时间是5-6分钟,具体时间要根据自家烤箱来调节。
2.这个烤鸡翅就是油鸡翅了,是将鸡翅双面烤制金黄。
3.鸡翅在烤的过程中一定要翻面,把鸡翅烤透,烤的时候不刷油也不翻,如果不小心翻面,鸡翅表面会烧焦的。
鸡翅可以和什么一起烤
鸡翅、鸡爪
鸡翅和鸡爪都是骨肉相连的食材,鸡翅中有胶原蛋白,和鸡爪中含有的胶原蛋白结合,会出现皱纹。如果将鸡翅和鸡爪同时烤制,这两种食物就能够结合,营养翻倍。
1、鸡翅和鸡爪中的胶原蛋白主要成分是胶原蛋白,两者一起烤,营养翻倍,而且没有油腻之感。
2、鸡翅中含有丰富的维生素和矿物质,可以有效的帮助机体补充营养,增强免疫力。鸡翅中含有丰富的胶原蛋白,和鸡爪一起烤,还能有效的补充胶原蛋白,美容养颜,是一道美容养颜的美食。
烤翅中最经典的一种做法
1、把鸡翅洗净,用刀在鸡翅表面划上几刀,方便烤的时候入味。
2、加入柠檬、料酒、生抽、白糖、盐腌制半小时。
3、腌制好的鸡翅放到烤盘中,用保鲜膜封住鸡翅表面,再用牙签固定,烤箱预热200度,烤30分钟。
4、烤好后取出鸡翅晾凉,将鸡翅切成小块,放到烤网上,盖上锡纸,再放入烤箱,烤15分钟。
5、烤好的鸡翅装盘,放上酱汁,翻个身,淋上辣椒油即可。
