探秘独家秘方！揭秘商用绿豆沙的制作工艺，带您亲自体验传统美味！

探秘独家秘方!揭秘商用绿豆沙的制作工艺,带您亲自体验传统美味!揭秘商用绿豆沙的制作工艺,揭秘独家秘方!

现代绿豆沙,是中国传统的汉族民间小吃。据说很久以前的农民喜欢吃绿豆沙,一年四季喝绿豆沙都能吃到美味的绿豆沙,然而在今朝年间,南方和北方农村有了当地特色的“绿豆沙”。

而它的功效可是赫赫有名,老少皆宜,这些祛湿、消炎、祛热的功效非常明显,绿豆在晒干和磨成粉后又有神奇的功效,在绿豆沙里制作出来,吃的时候蘸着盐味道也很不错。今天生活妙招网小编就来分享一款绿豆沙。

绿豆沙:去皮,洗净,沥干,然后将绿豆汤放在有盖的铁盒里(盖子要留个小缝隙),再放入冰箱冷藏24小时。

鲜榨绿豆沙:把鲜榨的绿豆汁煮开,绿豆在锅里煮半小时,捞出放凉,(不要让绿豆汤留在冰箱里)。把绿豆汤和绿豆渣分离。

然后,用筛子过滤一下,再放入干净的瓶子里,过上两天,绿豆汤就会变得清澈,这时就可以食用了。

清凉绿豆沙:将绿豆加水,水量以浸没绿豆为宜。用大火烧开,转小火,至沸后再加小火熬,一直熬到绿豆开花(开花的绿豆煮开花),绿豆汤变得混浊,关火。

干炒绿豆沙:将绿豆洗干净,在锅中蒸熟,然后用筛子过滤掉绿豆皮,当绿豆煮成糊状时,把绿豆糊放入,小火继续熬,不要翻动。

绿豆熬成糊状时,关火,不要翻动,再在锅中焖一会就可以了。

碧玉绿豆沙:将绿豆洗净,再用清水浸泡一天,控干水分,放到笼屉上蒸熟,蒸出的绿豆沙呈玉白色,稍沸即可,然后将绿豆洗干净,晾干,再用干净的纱布包好,放入锅中,倒入清水,大火烧开后,转小火,煮25分钟左右,绿豆就已经酥烂,即可食用。

冰糖绿豆沙:绿豆和冰糖一起加水煮,用小火慢煮,煮到绿豆煮烂就可以了。

绿豆和海带一起吃,能补充大量蛋白质,可以提高身体免疫力,还能清热祛火,补充各种微量元素,海带是很好的排毒食材,能预防心脑血管疾病,还能清理肠道,有利于肠胃的消化和吸收。

绿豆和什么不能一起吃

绿豆不能和下列食物一起吃

1、黑木耳:黑木耳是含有木耳多糖的,与绿豆相遇会产生不溶性的沉淀,这种沉淀不能被人体吸收,会在肠道中形成难以消化的物质,出现腹泻腹痛等不适症状。