探秘独特炒芥蓝菜的口诀：拥有咸香麻辣的绝妙烹饪法！

探秘独特炒芥蓝菜的口诀:拥有咸香麻辣的绝妙烹饪法!

芥蓝菜是一种比较常见的蔬菜,每当春天刚刚发芽的时候,青翠的芥菜开始开出了生机勃勃的花朵,小编特别喜欢,于是它就是小编最爱的颜色,鲜嫩的青绿素,清新的绿色,有的更是天衣无缝,没有一丝与苦味夹杂,我们在家怎么也能做出鲜嫩美味的芥蓝菜,小编为了能让大家在领略它的美味,只为让大家自己的菜谱做出来美味,于是建议大家在平常可以多学习一些步骤,让自己在日常生活中享有美味,享受,这样会让我们收获到非常美好的感受。

步骤1:我们将新鲜的芥菜清洗干净后,切成大小适中的块状,尽量不要太大,以免影响食用。

步骤2:锅中加适量的食用油,把蒜末倒入,加少量的盐,小火炸香,然后再加入辣椒酱继续炒。

步骤3:炒出辣味后,倒入生抽、醋,加入少量的盐和味精,用筷子搅拌均匀。

步骤4:最后将五花肉片倒入锅中,一起翻炒,等到肉片变色后,再加入适量的辣椒酱继续翻炒,等到肉片全部化开之后,就可以将炒好的五花肉盛入盘中。

小贴士:我们在吃五花肉的时候,可以根据自己的喜好来选择选择做法,喜欢辣的朋友,可以把五花肉换成黄瓜和豆芽,不仅做法多样,而且口味清淡,口感也是非常好的。

做法二

材料:五花肉、黄瓜、干辣椒、蒜、姜、葱、八角、花椒、香叶、老抽、糖、生抽、料酒。

1、五花肉切块,锅中加水烧开,加入姜片,八角,花椒,葱结,姜片,加入五花肉焯水,焯好的五花肉捞出,沥干水分。

2、炒锅倒油,油热后加入糖炒成糖色,颜色变黄后盛出。

3、倒入沥干水的五花肉,快速翻炒,加入葱姜,大蒜,干辣椒,料酒,老抽,生抽,盐,加适量水,大火烧开后,转小火炖20分钟。

4、大火收汁后,加入黄瓜,继续炖15分钟。

5、最后撒入少许葱花即可。

做法三

材料:五花肉、甜玉米、盐、酱油、料酒、味精、淀粉。

1、五花肉切成2厘米见方的小块。

2、加入酱油、料酒、味精、淀粉,拌匀腌10分钟。

3、泡椒切成圈。

4、把甜玉米切成3厘米见方的小块。