探秘猪肚汤的口味之道：如何让猪肚汤变得更加美味？

探秘猪肚汤的口味之道:如何让猪肚汤变得更加美味?猪肚汤美味可口,营养丰富,而且功效强大,不一定是今天很多人都问起的问题。今天小编为您推荐一道美味的,做法非常简单,经常做的话,能够在家里面大展身手,吃起来让人吃起来放心。

一、墨鱼猪肚汤

主料:墨鱼2只,猪肚1个

辅料:西红柿1个

调料:花生油1/2大勺,盐1/2小勺

步骤

1、猪肚洗净,切条,西红柿切小块,备用。锅烧热,放入1/2大勺油,倒入猪肚,翻炒,炒到猪肚起小泡,就可以放入西红柿和墨鱼了。翻炒一下后,加入开水,没过猪肚就行了。煮上3分钟左右,加入西红柿,继续煮上2分钟。煮好后,加盐调味即可。

二、猪肚汤

1、猪肚洗净,放入锅中煮。用刀刮去多余的油脂。加入西红柿汤。大火烧开,小火慢煮。煮的时候,加入适量盐,少许鸡精调味,即可。

小贴士

1、再加入西红柿汤,猪肚会变得又白又嫩。猪肚要切片,煮的时候,用刀把猪肚刮得薄一点。

三、胡椒猪肚汤大火煮开后,转小火。加入胡椒粉调味,即可。

1、猪肚一定要洗净,煮的时候要大火煮开。胡椒的作用在于开胃,帮助消化,胡椒有温中散寒的作用,有助于缓解胃部不适,但是胡椒要放得适量。胡椒的作用在于祛寒,生姜的作用在于温胃散寒。胡椒猪肚汤

1、猪肚用面粉、盐和醋反复的搓洗,再用清水冲净。准备胡椒粉,将胡椒粉先倒进猪肚内,再加入适量水。大火煮沸后,转小火。猪肚要小火煮半个小时。将猪肚取出,切件。

6、将锅烧热,倒入适量油,倒入猪肚爆炒。

7、加入适量的清水,加入胡椒粉,继续熬煮。

8、将猪肚装入盘中,用盐调味即可。

1、胡椒用沸水焯一下再放锅里,会更加香。