探秘秘诀：打造美味清炖冬瓜汤的独家做法！

探秘秘诀:打造美味清炖冬瓜汤的独家做法!今天就为大家介绍一下三道简单的炖汤秘诀,冬瓜就是绝佳的天然利尿能手!

一、浓香冬瓜汤

材料

冬瓜600g,猪骨640g,香菇、肉、盐、味精、香油、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

做法

1、冬瓜去皮去瓤,切成滚刀块;猪骨洗净,剁成块。

2、香菇洗净,切成片,放入锅中,加入适量水,煮至汤汁浓稠,胡椒粉、味精调味即可。

二、红烧冬瓜

冬瓜500g,葱1根,姜1块,蒜适量,老抽适量,糖适量,食盐适量,醋适量

1.冬瓜去皮,洗净,切成块。

2.准备好姜和蒜。

3.热锅冷油,爆香姜蒜,倒入冬瓜块。

4.大火翻炒均匀,加适量老抽。

5.加适量清水,炖至冬瓜熟烂。

6.加适量盐调味,稍微炖一下即可。

三、冬瓜排骨汤

主料:排骨500g,冬瓜1根

辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,大葱1段,姜适量,生抽适量,生粉适量

1.冬瓜去皮,切成滚刀块。

2.锅里倒油,油热后,放姜丝爆香,放入排骨,炒至排骨变色,倒入开水,大火煮20分钟。

3.再放入冬瓜,煮至冬瓜、排骨都熟烂后,鸡精调味即可。

四、冬瓜木耳排骨汤

材料:冬瓜400克,木耳50克,排骨500克,陈皮3克

1.排骨切段,冬瓜洗净去皮切块。

2.木耳泡发洗净,装入小碗内。

3.放入小碗中,加适量开水,冲入木耳、排骨,加盖隔水炖2小时。

4.加入冬瓜,煮沸片刻,下食盐调味即可。

五、冬瓜排骨汤

原料:排骨400克,冬瓜500克,葱、姜、料酒、盐、鸡精适量

1.冬瓜去皮,切大块;

2.排骨切段,用沸水焯一下捞出;

3.锅中油热,放入葱、姜炝锅,放入排骨翻炒;

4.烹入料酒,放入冬瓜,鸡精翻炒,加适量清水,炖至冬瓜熟烂,撒上葱花即可。