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探秘糖醋小鱼的经典烹饪方法,让你制作出美味可口的糖醋小鱼!
主料:活鲜猪排
辅料:大葱、鸡蛋、淀粉、面粉、香菜、白糖
步骤:
1.把活鲜的猪排用到刀背把肉拍松,剔除掉骨头,洗干净切成丝,然后放料酒,少许盐,适量淀粉拌匀。
2.准备好鸡蛋和淀粉。鸡蛋去皮打散,锅里放点油,然后放入鸡蛋,把鸡蛋煎熟。
3.锅中放油,把炸好的鱼,倒入。然后煎到金黄色,装盘。
4.在用番茄酱煎鱼,鱼在两面煎熟。然后把番茄酱抹在鱼身上。用小勺把番茄酱浇在鱼身上。
5.再在鱼身上抹上香菜。
6.撒上白糖,倒上香菜即可。
7.将小番茄和熟鱼排切成块,葱姜蒜切末。
8.锅里放油,把葱姜蒜爆香。
9.倒入鱼骨汤。
10.然后放入番茄酱,料酒,白糖,鸡精。
11.加水淀粉,拌匀。
12.水淀粉用水勾芡,烧开后放入葱姜,蒜,番茄翻炒几下,关火。
13.再倒入鱼排,香菜,蒜末,胡萝卜。
14.大火烧开后,用小勺调入淀粉水。
15.用大火烧开。
16.烧开后,浇在鱼排上即可。
以上这个西红柿鱼排的做法就简单多了,爱吃的话可以不放任何调料。而且对我们的身体健康还有帮助,赶紧学起来吧。
小西红柿鸡汤
简介这道汤的制作方法并不难,只要你耐心对待就能做出一份好吃的西红柿鸡汤。
