探秘美味炒鱿鱼的绝妙技巧和独家配方

探秘美味炒鱿鱼的绝妙技巧和独家配方,不仅在料理过程中很容易做到,而且简单到没有刺。吃海鲜要先腌渍,这样的鱿鱼才会入味。腌制的时候放点辣椒或者香菜都很好吃。也有很多吃货网上想问这道菜的秘诀和绝招,而且不容错过哦。

鱿鱼洗净去皮,切成片,在开水中氽烫片刻,

用厨房纸吸干水分,拌上盐,酱油,料酒,胡椒粉,蒜泥,鸡精,胡椒粉和干淀粉搅拌均匀,

用厨房纸吸干水分,拌上盐,酱油,料酒,胡椒粉和干淀粉搅拌均匀,

用平底锅,烧热,倒入油,放入鱿鱼,快速煎至双面金黄即可。

这道菜也是家常菜的一种,做法和菜都比较简单,主要食材是鱿鱼、辣椒和干辣椒,可以在家常菜的基础上加上花生酱或者腐乳汁等,味道特别的鲜美,鱿鱼含有丰富的钙质,而且还含有多种维生素,氨基酸,铁质,是我们身体最好的营养素。

鱿鱼的营养价值

鱿鱼又名柔鱼、枪乌贼,软体动物门头足纲短腕黑目鱼纲,鞘亚纲252种。体长,体侧扁,侧扁,口宽,长而发达。体色淡黄或淡红,腹部淡紫色,一般体长20~50厘米。头部复眼斜向上,下半部具足3对,成体近于菱形,头部两侧有3对小眼。体侧扁,背鳍及臀鳍棘具黑色圆斑,腹鳍及肛门为黑色。

鱿鱼的功效与作用

1.抗疲劳

鱿鱼中含有的牛磺酸,是可以改善身体疲惫的症状的,对于提高睡眠质量也是很有帮助的,鱿鱼富含蛋白质,氨基酸等人体必需的营养物质,具有增强人体免疫力的作用。

2.补充营养

鱿鱼中含有丰富的蛋白质和钙质,对身体的营养补充是很有帮助的,鱿鱼中含有大量的维生素D和钙质,对身体的发育是很有帮助的,能够帮助预防结石的形成,对身体发育是很有帮助的,能够促进生长发育。

3.减肥

鱿鱼是一种高蛋白低脂肪的食物,并且鱿鱼中脂肪含量非常低,热量很低,同时鱿鱼中的含糖量也非常低,食用后能快速被身体吸收,是一种低热量的食物,在减肥期间食用是很好的选择。

4.改善贫血

鱿鱼中含有大量的牛磺酸,它能够促进血液中的血红蛋白的生成,有改善贫血的作用,同时鱿鱼中还含有大量的铁元素,具有补铁的作用,对身体的造血功能是很有帮助的,能够预防缺铁性贫血。