探秘美味烤羊肉串：快速学习烤羊肉串的步骤及顺序

探秘美味烤羊肉串:快速学习烤羊肉串的步骤及顺序是什么?现在小编就来给大家介绍这道美味的烤羊肉串的做法和步骤。

烤羊肉串的做法

羊肉要涮的,麻辣,而且多吃羊肉串还可以补充蛋白质,补充钙质,保持皮肤光泽。

食材:羊肉1000克,洋葱(白皮)1000克,黑胡椒碎50克,蒜头150克,姜200克,葱300克,辣椒粉100克,五香粉30克,黑椒粉10克,孜然粉10克,精盐10克,味精10克,白酒15克。

步骤

1、羊肉洗净切成5厘米见方的块,放入冷水锅中,煮沸5分钟,捞出,沥干。羊肉放入盆中,加入蒜头、姜、葱、洋葱、黑胡椒碎、精盐、味精、白酒,拌匀腌10分钟。

3、把羊肉放入烤炉,先用150度的炉温烘烤15分钟,然后再用150度的炉温烘烤15分钟即可。

制作窍门

1、1、烤羊肉串,关键在于火候。这道菜需要孜然粉,口味稍重的可以加入辣椒粉。

羊肉怎么做不烂

羊肉最好用牛、羊肋条肉,最好是五花肉,但不建议选择肥瘦结合,那样口感会偏柴。

1、羊肉如果做的好,切成薄片的羊肉是最适合的,不要切的太薄,这样会减少口感。切羊肉要用一片牛肉,如果切肉用大片牛肉,容易让肉片变薄,吃起来不嫩。

3、羊肉选择嫩肉,就是我们说的牛肉,就是说涮羊肉片的肉片。

4、羊肉尽量选择牛羊肉,那种切片比较薄,肉质非常嫩的羊肉,做出的烤羊肉串口感更好。

5、不要把肉片烤焦了,因为,烤焦了的肉片里面还有很多脂肪,所以不容易烤熟。

涮羊肉要多少钱

涮羊肉最常见的就是羊肉串,涮羊肉的价格是非常便宜的,而且是非常受欢迎的。所以对于喜欢吃羊肉的朋友来说,涮羊肉的价格自然也就贵了很多。那么,在家里涮羊肉的时候,自己涮羊肉的价格到底要多少钱呢?

一个人涮羊肉的价格大概是在250到300元左右。具体来说,涮羊肉是由羊肉经过涮制而成的,并且涮的时候,要注意选肉。因为羊肉的价格不仅仅与羊肉的品种有关,而且还与食材的品质有关系。比如说,涮的羊肉可以分为正宗的羊羔肉和普通的羊羔肉,而正宗的涮羊肉是需要经过烤制的。