探秘美味策略！揭秘长条小年糕如何制作出口香软糯的诀窍

探秘美味策略!揭秘长条小年糕如何制作出口香软糯的诀窍!

桃酥

材料:上等桃酥500克,上等白糖200克,植物油150克。

做法:

1、把核桃仁和白糖全部放入锅中,用小火熬,等到变成淡黄色时再用铲子不时地搅拌一下,以防粘锅,熬到黏锅了以后,将油缓缓地倒出,再熬到花生仁和糯米粉融合在一起,这时可以再加点油,稍微继续熬,直到熬到浓稠即可。熬到枣酥不粘了,香甜可口的枣酥月饼也做好了,如果你喜欢枣酥饼,也可以加入白糖和猪油,这道菜是非常营养的,红枣可以补血,白糖可以健脾开胃。

甜玉米

材料:玉米、黑米、冰糖、白糖

1、把所有的材料混合在一起,倒入锅内,用小火慢慢熬,熬到浓稠即可。取出后,将锅内水倒掉,重新开火,熬到浓稠的时候,把火调到最小,不停地搅拌,以防粘锅,熬到一半的时候,用铲子稍微铲一些,将多余的水倒掉,留少许底油,再熬一会儿。把熬好的米浆倒入锅内,继续小火熬,边熬边搅拌,一直到米浆稠稠了,最好是不要立刻搅拌,要熬的时间长一点。装进瓶子里,盖上盖子,放到冰箱冷藏保存,冰凉后拿出来就可以了。

特点:软润、富含营养。

山芋排骨

材料:山药、排骨、姜片、料酒、白糖、酱油

1、将排骨洗干净,切成小块,加入适量料酒、姜片腌制30分钟。山药去皮切块,用清水浸泡,清洗干净。将山药放入蒸锅中,隔水蒸熟。排骨蒸熟后,将山药和山药捞出,沥干水分。

5、将排骨放入电饭煲中,加入适量的水、白糖、酱油,放入适量的姜片,蒸至电饭煲跳到保温,就可以吃了。

这道山药排骨汤,不仅味道鲜美,而且还有美容瘦身的功效哦。

山药排骨汤

材料:

排骨、山药、葱、姜、盐、料酒、花椒、胡椒粉

1、排骨切小块,洗净。砂锅中加水煮开,放入排骨,滴少许料酒去腥。水沸腾后,加入葱、姜、花椒、胡椒粉。大火煮开后,转中小火煲30分钟。

5、山药去皮切块,泡入水中备用。