探秘美味银耳的多种做法，让你品尝不一样的滋味

探秘美味银耳的多种做法,让你品尝不一样的滋味。

爆炒银耳是一道菜品,主料是银耳,辅料是冰糖、枸杞、青椒。银耳是养颜美容的佳品,银耳汤的美容效果特别好,如果有内分泌失调的症状,可以喝银耳汤来改善。

做法一:

1.枸杞用温水浸泡5分钟后洗净。

2.青椒去籽,切成丝。

3.银耳洗净,撕成小朵。

4.锅中放水烧开,放入银耳、木耳焯水1分钟捞出,沥水。

5.锅中加1汤匙油,爆香葱段和蒜片。

6.下入白糖炒出糖色。

7.下入银耳翻炒均匀。

8.倒入枸杞、青椒丝翻炒均匀。

9.调入盐、生抽,翻炒均匀。

10.出锅装盘即可。

做法二:

1.银耳用温水浸泡5分钟后洗净,摘去蒂头。

2.锅中烧开水,下入银耳焯水2分钟捞出沥水。

3.锅中烧开油,爆香葱姜,下入干红辣椒。

4.下入焯过水的银耳翻炒。

5.加入适量的生抽、老抽、冰糖炒匀。

6.加适量的清水。

7.放入焯好水的银耳。

8.加入适量的盐。

9.大火烧开转小火炖20分钟即可。

做法三:

1.将银耳去根掰成小朵用水泡一下,洗干净备用。

2.猪瘦肉切成丝。

3.红辣椒去蒂,切成丝备用。

4.姜、蒜切末,葱切段备用。

5.锅中放适量的油,将肉丝先炒至变色,盛出备用。

6.将油倒出,下姜、蒜爆香,将胡萝卜丝倒入翻炒,再加入糖、盐、醋、西红柿一起炒。

7.再加入适量的清水,然后一起烧开。

8.将猪瘦肉丝、银耳、红辣椒丝、木耳倒入炖煮至熟烂。

9.最后加入蚝油翻炒均匀即可出锅。

做法四:

1.猪瘦肉、胡萝卜、姜、蒜、盐、白糖、淀粉、食用油。

2.将猪瘦肉切丝,用盐、白糖、淀粉、食用油拌匀。

3.胡萝卜切丝。

4.将姜、蒜切末,葱切段备用。

5.锅内放适量的油,将肉丝先炒至变色,盛出备用。

6.再将胡萝卜丝倒入翻炒,再放入姜蒜末翻炒。