探秘美味面片的烹饪技巧，教你如何做出口感绝佳的美味面片！

探秘美味面片的烹饪技巧,教你如何做出口感绝佳的美味面片!

一、让人欲罢不能的蔬菜面片

青菜是常见的蔬菜,也是大众餐桌上经常看见的食物,由于青菜含有丰富的维生素和纤维素,能促进胃肠蠕动,所以营养非常丰富,除了易消化之外,还能起到改善皮肤、美化容颜的作用,还有清热、降火、解毒的功效,多吃青菜好处多,特别是常见的一种蔬菜,很多人都会推荐来食用,这样既能补充身体所需要的维生素又能增加皮肤的光泽,还能美容养颜,是绝佳的一种蔬菜。

二、煮法一:

制作方法:

1、新鲜的白菜洗净切碎,准备2个鸡蛋,取鸡蛋打散备用,把白菜碎、鸡蛋碎、白菜碎放入锅中加入适量的盐、酱油、醋、香油调匀即可。煮面条的时候需要多煮一会儿,待面条煮至非常软即可捞出备用,把煮好的面条捞出放入碗中,然后把刚刚调好的鸡蛋放入面条中,再撒上一点葱花即可。

小贴士:

1、吃面条的时候最好是吃过半时再吃鸡蛋,因为隔夜的面条营养成分破坏严重。并且这个面条也是经常会吃的,如果你能够养成每天喝一碗面条的习惯,那么你会发现这个煮面是一个非常有营养的小餐,适合作为减肥瘦身的主食,同时也可以让你的脸色变好。

3、制作煮面条的时候一定要注意,因为面条不容易熟,所以要煮到非常软烂就可以了,这样口感才会好。

三、烹饪技巧:

1、要想吃不烂的,你可以把面条捞出后再煮一分钟,然后倒掉在煮面条,这样煮出来的面条才会软烂,不会有硬心。面条不容易煮烂,很多人的做法都是让面条立刻熟透,其实这并不利于面条煮的快,如果你在面条快要煮好的时候倒掉一些汤水,然后把面条捞出倒掉,这样吃起来就会更有味道。

3、在面条里加一点淀粉,这样吃起来口感会更好,营养更丰富,也更容易被人体所吸收,是特别有营养的一种面食。

4、和面时加入一些鸡蛋,这样面吃起来才会比较筋道,有弹性,这样可以让面条更加的软烂。

5、和面时加入一些蔬菜,比如说土豆,蘑菇,茄子等,这样吃起来就会更有滋味,不会让人觉得过于油腻。

6、和面的时候可以放一些鸡蛋,这样也会让面条更加有弹性,营养也会更丰富。