探秘自制月饼：保质期有多久？

探秘自制月饼:保质期有多久?相信很多人都很关心,月饼是一种非常营养的食品,因为月饼有很多种类,不仅仅美味,还具有很高的营养价值,但是很多人都不知道怎样才能放心的使用,今天我们就一起来了解下吧!

1、方法一

步骤1准备好月饼粉,奶粉和蛋黄,用温水溶化。

步骤2加入蛋黄搅拌均匀。

步骤3搅拌成细腻的面团。

步骤4把鸡蛋清和蛋黄一起,充分搅拌均匀。

步骤5糯米粉,淀粉倒入到盆中。

步骤6混合均匀。

步骤7糯米粉和玉米淀粉混合好,放在一边,等待发酵。

步骤8发酵好的面团,再加入少许面粉,揉匀。

步骤9把面团分成均匀的小剂子。

步骤10揉光滑,压扁,擀成月饼皮。

步骤11这样,做月饼皮。

步骤12放在烤盘上,用手指压出月饼花纹,放入预热好的烤箱,190度,15分钟。

步骤13烤好的月饼出炉。

步骤14放凉后切开,就可以吃了。方法二

1、准备一个中筋面粉,一包鸡蛋,少许糖,花生油,酵母,水。把鸡蛋打散后加入糖,油,发酵粉,和面粉混合,搅拌均匀。将面粉加蛋液,水,和成面团,再揉光滑,再发酵一个小时。发酵好的面团,再加入适量的油,揉匀,切成小块。

5、将面团压扁,擀成饼,加入糖,花生油,搅拌均匀。

6、把饼皮切成细丝,然后对折,再包入馅料。

7、封口,放温暖处发酵到2倍大。

8、把面坯压扁,烤盘铺好锡纸,倒入发酵好的面坯。

9、烤箱上下火175度,10分钟。方法三

材料:糯米粉300克,澄粉120克,水200克,白砂糖80克,猪油40克,碱适量

步骤:

1、糯米粉和澄粉混合均匀,加水和成面团,再揉光滑。将面团分成20克左右的小团,放入五颜六色的模具中,压出月饼胚。烤箱180度预热,中层烤10分钟即可。方法四

材料:面粉,糖,油,发酵粉

1、先将酵母用温水化开,加入糖和油混合均匀。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。将发酵好的面团分成10克左右的小团,再揉光滑。将小团放入烤盘,用刷子刷上一层油。