探秘营养猪脚汤的做法大全：美味与健康的完美结合

探秘营养猪脚汤的做法大全:美味与健康的完美结合

我们都知道猪蹄的营养价值很高,里面含有丰富的胶原蛋白,能使人看起来显得年轻,它是许多女性和中老年人都喜欢吃的菜肴,经常吃猪蹄汤能够改善记忆力,还能起到延缓衰老的作用,猪脚能缓解女性经期,因为它含有丰富的胶原蛋白,对于女人有美容的作用,它对女性抗衰老也有效果。接下来就来和小编一起看一看有关猪蹄汤的做法吧。

首先把猪脚去皮,然后切成大块,接着再把锅烧热,加入适量的油,等油热后放入冰糖,先不要把冰糖融化,因为冰糖会使猪蹄的口感变得比较油腻,所以在放入猪脚的时候一定要小火慢慢的翻炒,这样能避免猪蹄变黑。等猪蹄的颜色差不多变黄,把猪蹄取出来,再把猪蹄放在一个锅里面,在放入姜片,翻炒几下,然后再把多余的油倒出来,把刚才准备好的猪蹄放入锅中,加入适量的水,加入适量的盐,用大火烧开,改用小火炖至猪蹄烂烂,这时候再准备些莴笋,在把莴笋炖的时候,需要把猪蹄放到锅中一起煮,莴笋炖的时候也要注意,要小火慢炖,这样能够避免猪蹄变黑。

猪排汤里的主要食材是黄豆,另外还要准备莴笋和少量的姜片,再准备适量的食用油和食盐,在把猪蹄切成块以后,放入到清水里面,大火煮开,再用小火慢慢的炖,这样猪蹄就可以炖烂,然后再加入适量的盐调味,再加入莴笋,稍煮一下,这样猪蹄就能够炖烂,另外可以适当的放入一些生姜,有助于促进猪蹄入味。猪蹄煮的时间比较短,但是如果是整条的炖,猪蹄就要炖得非常烂,要把猪蹄炖的软软糯糯的,这样的猪蹄汤非常的好吃,有很好的保健的作用,如果用小火慢炖,就会让猪蹄变老,这样煮出来的猪蹄汤会变浓,而且会有嚼头,吃起来特别的软糯。

莴笋的功效

1、促进消化

莴笋是一种高纤维食物,含有丰富的植物蛋白,也是一种非常好的低脂肪、低热量食物,经常吃能够起到促进消化的作用,尤其是在冬天的时候,人们会出现食欲不振的情况,这时候吃一些莴笋,能够增强食欲,让人的食欲变得非常的好。

2、清肠排毒

经常吃一些莴笋,还能够帮助我们清肠排毒,这样肠道的垃圾能够快速的排出,对于经常便秘的人来说,平时吃一些莴笋,还能够有效的起到缓解便秘的作用。