探秘蒜蓉小龙虾配料大揭秘：必备调料与新潮组合！

探秘蒜蓉小龙虾配料大揭秘:必备调料与新潮组合!蒜蓉小龙虾的经典组合吧

特点:口味香辣独特、保留原味、营养丰富、广火爆。

原料:

小龙虾1000克

大蒜150克

小葱25克

青辣椒50克

生姜25克

色拉油200克

调料:

料酒1小勺

耗油1大勺

酱油1小勺

白砂糖1小勺

高汤(白水)1小勺

大蒜的比例为4:1

芝麻油1小勺

胡椒粉1小勺

花椒粉1小勺

十三香1小勺

步骤:

1.准备好原材料,

2.小龙虾要挑的干净,要是在市场上买到的小龙虾都已经发黑,那我们可以把小龙虾剪掉尾巴,剪的时候把小龙虾头尾剪开。

3.在剪好的小龙虾上面放好料酒,生姜,蒜,生姜,料酒,十三香,花椒粉腌制30分钟左右,

4.腌好的小龙虾用保鲜膜封住,冷水入锅,水开后煮3分钟左右,煮到小龙虾八成熟。

5.捞出煮好的小龙虾,放到冷水中冲洗,沥干水分,

6. 锅中放色拉油,放入生姜,大蒜爆香,放入龙虾翻炒,加入料酒,生抽,白糖,花椒粉,盐,十三香,高汤,转小火熬制3分钟,出锅前撒上葱花即可。

制作小龙虾

1.活的小龙虾,在清水中冲洗。

2.锅内放适量的清水,加入适量的葱,姜片,大蒜,花椒,料酒,大料,小茴香,盐,醋,酱油,白糖,再加一些水,大火烧开。

3.烧开后把小龙虾倒入煮至八成熟,放入黄瓜,红葱,少许盐,味精,搅拌均匀,倒入准备好的碗中,撒上适量的香菜即可。

小龙虾不能和什么一起吃

1、小龙虾+哈密瓜

小龙虾和哈密瓜一起吃会导致腹泻,腹胀,而且不利于身体健康。

2、小龙虾+红辣椒

小龙虾和红辣椒一起吃会导致中毒,而且不利于身体健康,而且不利于身体健康,对身体的危害非常大。

3、小龙虾+西红柿

小龙虾和西红柿一起吃会影响营养素的吸收,而且不易消化,对身体的危害非常大。