探秘酸菜鱼的绝佳搭配哪种鱼最适合制作酸菜鱼？

探秘酸菜鱼的绝佳搭配哪种鱼最适合制作酸菜鱼?

食材:

鱼、酸菜、大蒜、葱花、生姜、白糖、米醋、淀粉、老抽、白胡椒粉、食用油。

步骤:

1.酸菜洗净后切成细丝,将生姜切成片,大蒜去皮后切成片,生姜切成片,大葱切成段备用。

2.将适量的淀粉加入适量的水拌匀备用。

3.锅中倒入适量的油,油热后放入豆瓣酱、花椒、干辣椒,翻炒出香味。

4.然后放入生姜片、蒜片翻炒均匀。

5.然后放入酸菜丝,接着放入适量的水,大火煮开后改小火煮20分钟,加入盐、白糖调味。

6.等汤汁收的差不多时,倒入少许的水淀粉,因为生姜片和酸菜中的汤汁会收到,汁液非常的少,此时关火,将汤汁淋在鱼肉上就可以了。

1.酸菜鱼的味道很不错,开胃又美味,里面放的是生姜,可以增强菜品的味道。

2.鱼肉中含有大量的维生素D,具有促进儿童骨骼生长发育的作用。

3.鱼肉中含有大量的蛋白质,不但营养价值高,而且吃起来也不那么油腻,有助于消化,预防肥胖。

4.鱼肉是优质蛋白质和人体优质脂肪的良好来源,既能促进消化,又不会导致发胖。

5.鱼肉中的铁、锌、硒等微量元素的含量较高,有补血养颜,健脑益智的作用。

6.鱼肉中富含大量的镁元素,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。

7.鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸,还具有降低胆固醇,降低血脂的作用。

8.鱼肉中含有大量的锌,经常吃鱼可以促进身体的生长发育。

9.鱼肉中含有大量的蛋白质,还有大量的脂肪酸,对身体有很好的滋补作用。

吃鱼的最佳时间

其实,从营养学角度来说,鱼的最佳食用时间是下午4点左右,因为这时候鱼肉的营养价值最高,鱼肉中的脂肪含量最高。这段时间吃鱼肉,可以补充因为工作疲劳而缺少的营养物质,保证身体健康。

中午吃鱼也是不错的选择,可以为我们的身体补充足够的营养,同时鱼肉中的蛋白质含量丰富,对身体的营养补充效果也很好。

晚上吃鱼也是不错的选择,特别是那些精神比较疲惫的人,吃鱼可以缓解困倦的感觉,提高工作的效率。鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸,在晚上吃鱼肉可以补充我们的营养,保证晚上的睡眠质量,还可以美容养颜。