探秘醋泡黄豆降血糖秘方：正确操作一次告别高血糖！

探秘醋泡黄豆降血糖秘方:正确操作一次告别高血糖!

一、醋泡黄豆的功效

醋泡黄豆能“理中益气,解百毒,治消渴,治胀满,下气消食,利肝胆,润肠胃,消积滞,和五脏,除众病及百药”。民间验方中,常用醋泡黄豆、黄豆和米醋来治疗高血压。事实证明,醋泡黄豆不但不含“胰蛋白酶抑制剂”,而且黄豆中含有大量的脂肪和蛋白质,有降低血脂和血胆固醇的作用。

现代医学研究证明,醋泡黄豆具有平衡营养、调整机体代谢的功能,能够补充人体缺乏的营养素,“豆芽菜”和芹菜中的这两种物质都具有降血压、降胆固醇、降血脂的作用。还可以用醋泡黄豆还能改善中老年人的睡眠,消除烦躁。

二、醋泡黄豆做法一

材料:黄豆300克,花生米150克,醋2汤匙(30ml),辣椒2根。

做法:

1、黄豆提前2~3天泡发,洗净后放入锅内,加适量水,煮沸后改小火煮30分钟;煮好后去水放入凉水中降温;晾凉的黄豆沥干水分,倒入干净的容器中,倒入晾凉的黄豆,搅拌好的黄豆黄豆放到容器中,加入少量白醋,倒入花生米,

6、盖上盖子密封,放入冰箱冷藏1天,7天后就可以食用了。

三、醋泡黄豆做法二

1、醋泡黄豆做法

1、准备材料:黄豆400g,八角4个,花椒适量,桂皮1块,大蒜4瓣,香叶3片。将黄豆洗净,用清水泡4~5个小时,泡到黄豆用手一捏就能捏碎,捞出控水。锅中加水,放入八角、花椒、桂皮、大蒜、香叶,倒入黄豆,大火烧开,转小火煮1个小时。煮好的黄豆,倒入高压锅中,放点白醋继续煮15分钟,然后关火。盖上盖子闷10分钟。

6、黄豆晾凉后,放入冰箱冷藏2小时,然后拿出来,就可以做菜了。

四、醋泡黄豆做法三

1、黄豆提前一夜泡好,泡一夜。加白醋,醋多一点。黄豆泡好后,放入电饭锅中,按煮饭键,等黄豆煮熟了。加入盐和白糖,少许香油,搅拌均匀,再盖上盖子。煮好了,盛出来凉透,就可以吃了。