探秘限定版！品味独特的香辣鸡翅肯德基，体验口腹之欲的极致享受！

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第一款:精选粉蒸排骨

粉蒸排骨也叫粉蒸排骨,是江西南昌地区的传统特色菜,米粉和粉蒸肉用的是大米,而红腐乳和腐乳汁是用的腐乳和腐乳汁,加入的腐乳汁是用猪骨头和米粉制作的。

做法:

1、先将排骨洗净,凉水入锅,等水开后将排骨煮5分钟捞出备用。将黄豆芽放入冷水中浸泡至发软备用。粉丝、腐乳放在开水中,大火烧开后,再中火蒸五分钟。在碗中铺一层粉蒸肉,在排骨上铺一层粉蒸肉。

5、再铺一层腐乳,然后码上粉蒸肉,最后盖上一层粉蒸肉。

6、用筷子夹匀米粉,然后上锅蒸10分钟。

7、腐乳、腐乳汁、腐乳汁和腐乳汁放在一起调成汁料即可。

第二款:锅仔鸡

锅仔鸡,口味咸鲜,主要材料为土鸡,葱,姜,蒜,盐,料酒,鸡精,食用油。做法:

1、土鸡宰杀后冲洗干净,斩块。将葱、蒜洗净切好,葱姜蒜切好。将锅仔煲起,再开火,舀入洗净的鸡块。在鸡块下锅时,要将汤淹过鸡块。

5、待鸡块烧至汤呈乳白色时,加适量再烧约3分钟。

6、在出锅前加少许鸡精调味,用蒜、葱、辣椒点缀。

第三款:无油版蒸肉

无油版蒸肉,因为食材是现杀的,所以肉的香味会比较重。主要原料:五花肉,清水,盐,料酒,鸡精,葱,姜,蒜,五香粉,油。

1、将五花肉切成小块,放入凉水中焯一下,去除腥味。将焯好的五花肉用凉水洗净,倒入开水中煮开,将肉块和姜片倒入,将肉煮熟透。取出煮熟的五花肉,用刀背将肉压平,将葱、蒜切碎。将肉放到蒸笼上,蒸锅上汽后转中小火,将蒸肉料包铺在上面,待蒸肉料包烧开后,打开锅盖,用大火将蒸气熏蒸10分钟,取出肉,汤汁倒在碗中。