探秘面包蟹清蒸的美味之处：真的好吃吗？

探秘面包蟹清蒸的美味之处:真的好吃吗?

当然是肯定的。

要相信秘制面包蟹的美,必须有秘制面包蟹。

推荐做法:

一、

主料:螃蟹,面包,辣椒粉

1、将螃蟹从背部切开,剔除腿,蟹黄和肉。将螃蟹肚朝上放蒸笼里,放入葱姜,蒸锅上气。放上蒸架,开大火蒸15分钟。将螃蟹拍碎,剁成肉泥。将剁碎的蟹肉,把蟹黄和肉泥分别放上去,这个步骤比较繁琐,需要剁成泥状。

6、蒸熟了,装盘就可以开吃了。

二、

主料:面包

辅料:蟹肉,辣椒粉

1、面包切条,螃蟹肚朝上摆入蒸笼,盖上盖,放上蒸架,上汽后转中火蒸15分钟。将螃蟹拍碎剁成肉泥。热锅入油,放入辣椒粉炒出香味,加入把辣椒粉炒的发黄,最后加入一点点水烧开。将螃蟹肉泥倒入面包条上面,上锅蒸10分钟。将螃蟹肉泥均匀的抹在面包条上,上锅蒸5分钟即可。

三、

主料:螃蟹

辅料:辣椒粉,姜,蒜,酒,糖,淀粉,高汤

1、螃蟹清洗干净,从腹部剖开,去掉蟹腮,掰开螃蟹壳,取出蟹腮,把螃蟹身体里侧的蟹腮挖掉。把剁好的螃蟹肉放进碗里,放入少量料酒,适量盐,少量淀粉,少量胡椒粉抓匀,腌制十分钟左右。把姜蒜切末,辣椒切段。把青红辣椒,姜蒜辣椒粉,水,淀粉兑成芡汁。热锅放油,放入姜片和辣椒段炒出香味,然后放入螃蟹肉泥,快速翻炒。

6、炒制螃蟹壳变白后,倒入芡汁,翻炒均匀即可出锅。

四、

螃蟹250g,胡萝卜1根,洋葱半个,黄油15g,盐2g,料酒5g,胡椒粉1g,生抽5g,姜3g,蒜3g,花椒粉1g,淀粉10g,鸡粉1g,白糖3g,生抽3g,鸡精1g,水淀粉适量。

1、胡萝卜,洋葱切丝,姜蒜切末,辣椒切段。