探秘鲜石斛煲汤的独特做法大全

探秘鲜石斛煲汤的独特做法大全

石斛可以做成鲜石斛煲汤,鲜石斛味极佳,鲜石斛含丰富的铁元素,具有滋阴润肺,清热养胃,养胃生津的功效。将鲜石斛和鸡肉、瘦猪肉一起炖汤,有补肾健脾的功效,对于体虚、身体乏力、热症、胃病、胃溃疡、十二指肠溃疡的人有一定的帮助。石斛也可直接生吃,可直接将鲜石斛和鲜鸡肉一起炖汤。

鲜石斛煲汤的制作方法

1.石斛洗净切条,放进锅里加入适量清水,然后放入石斛,大火烧开后再小火慢炖。石斛炖煮的时候要注意时间,切勿过长,避免石斛被烫到,炖煮的时候肉质发柴。

2.石斛能长期坚持饮用,具有养阴清热的功效。鲜石斛炖肉,特别适合阴虚体质的人,若食欲不振,可以做汤喝。鲜石斛的营养价值比较高,富含铁元素,可提高人体抵抗力,还可以补充蛋白质,有助于吸收。此外,鲜石斛生吃也是一种很好的吃法,但石斛的量不宜多吃,食用过多可能会引起肠胃不适。

3.烹饪石斛时,一方面要注意时间,要慢慢的加入,石斛更容易熟,可以做汤,也可以炖着吃。石斛鲜品的石斛炖肉的做法

1.先将新鲜石斛洗净,从根部开始切断,再切段。

2.把切好的石斛放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢炖,约30分钟。

3.石斛炖煮的时候,因为石斛含有丰富的多糖类物质,所以味道会比较甘甜。

4.煮好的石斛再将生石斛放入锅中,加水,大火煮沸后转小火慢炖,约30分钟。

5.石斛的性味非常甘,因此,药性非常非常之猛,就算没有脾胃疾病的人,也可以吃石斛炖肉。

6.喝汤时最好先将石斛切成小段,然后再放入锅中熬汤,这样可以有效去掉石斛的气味,同时也可以令石斛的药效发挥到最大化。

7.在制作药膳的时候,石斛的性味很温和,可以适当的搭配一些白木耳、百合、莲子、蜂蜜等食材,一起炖煮,效果更佳。

石斛怎么吃

嚼石斛是一种最常见的吃法,石斛用来炖肉味道不仅鲜甜,而且口感非常好,但是吃石斛的时候,我们要注意它的正确吃法,否则就会影响石斛的药性。那么石斛怎么吃呢?下面为大家介绍一下。

嚼石斛可以养胃生津,吃石斛炖排骨的时候,需要注意的地方有很多。首先石斛的吃法有很多,其中最常见的吃法就是石斛排骨汤。