探秘鸡公煲盖浇饭：美味与营养的完美结合！

探秘鸡公煲盖浇饭:美味与营养的完美结合!这道美食是从整个厨房的黑暗中走出来的,如果没弄好锅或用不卫生的勺子,吃的话很可能会是安全隐患。

只要不对胃口、胃不好、没食欲的人,都能学着吃。鸡公煲盖浇饭做法如下:

1.大柴鸡仔鸡仔斩块,一勺料酒、一勺生抽、少许老抽、生姜、小葱、大蒜。

2.锅里倒入少许油,把姜、大蒜爆香。

3.把鸡块倒入翻炒,然后倒入少量油,盖盖焖一会儿。

4.准备好一个砂锅,在砂锅内加入足够多的水,放入大米。

5.大火烧开,转小火,煮10分钟。

6.大火收汁,出锅装盘。

做法二:

原料:鸡肉(瘦)(200克),木耳(水发)(50克),冬笋(50克),黄瓜(50克),火腿(50克),黄酒(50克),精盐(2克),味精(2克),白糖(2克),葱、姜、水淀粉(50克),生油(50克),汤。

1.把鸡肉切成小块。

2.用黄酒、葱、姜、水淀粉、味精、精盐、白糖、酱油、少许汤。

3.把木耳和冬笋切成碎末,加水和汤。

4.将汤烧开后把鸡肉、木耳、冬笋、黄瓜、火腿放入。

5.加入适量的水淀粉勾芡,起锅后放入汤碗中即成。

做法三:

材料:鸡肉(瘦)100克,水发木耳75克,冬笋25克,黄瓜25克,火腿25克,水发香菇25克,油菜25克,酱油10克,香油10克,料酒25克,姜5克,淀粉(玉米)5克,高汤200克,葱10克,盐2克,胡椒粉1克,植物油20克,醋10克。

1.将鸡切成10厘米长的小方丁,入沸水中氽去血水捞出,控净水分。

2.将鸡丁用少许酱油、醋、盐、胡椒粉、淀粉拌匀上浆。

3.将木耳用水泡软,去蒂,撕成碎末,油菜切成段,香菇切成小片,黄瓜、香菇切成丝,葱切成丝。