探秘餐桌新宠！学会这个秘方，让排骨炖冬瓜更加美味！

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美食专家分析:

冬瓜富含胡萝卜素、钾、钙、维生素C、尼克酸、维生素B2、烟酸和维生素C、维生素D,还含有葫芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、酪氨酸等多种物质,能使膀胱缩小,达到消胀、利尿的作用。

排骨含有大量的优质蛋白质和磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可以补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。排骨也是补钙的最佳食品之一。

冬瓜中含有大量的维生素C和粗纤维,能促进肠道的蠕动,预防便秘,使体内的有毒物质排出体外,对减肥有利。

冬瓜与猪排骨的搭配,味道清新,汤鲜肉嫩,特别适合夏天食用。