探秘龙利鱼:揭开它是否属于深海鱼的真相,龙利鱼在我国的养殖方式很多,对海洋生物的繁衍能力和喂养能力都有着很大的促进作用。
一、章鱼炒魔芋:
味道好,营养丰富,可以用来做蔬菜沙拉,也可以做鱼片和肉片。
1.将魔芋切成片,魔芋煮熟备用
2.锅内放油,加入西兰花、胡萝卜、红椒,翻炒几下,加入魔芋,放入调料,翻炒至西兰花变软即可出锅
特点:香而不腻,香而不腥,脆而不烂,十分爽口
二、鱼香虎睛鱼翅:
菜谱:小鲜鱼750克、香菇5朵、冬笋50克、香葱1根、生姜1小块、洋葱1个、红辣椒3个、大蒜5粒、生抽2汤匙、鸡粉2茶匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、淀粉1茶匙
1.鱼翅切成块,香菇提前泡发,冬笋切成片,洋葱切丝,生姜切末,大蒜切片,葱切段,辣椒切段备用
2.把锅烧热,放油,加入鱼翅、洋葱、红辣椒爆香
3.加入姜、大蒜片、生抽、鸡粉、白糖、料酒、盐,炒熟即可
特点:鱼香味浓,香而不腻,非常爽口
三、金针菇炖鸡汤:
菜谱:金针菇100克、杞子20克、陈皮10克、沙参15克、生姜4片、葱1根、鸡汤4碗、盐适量
1.将金针菇去根洗净切成段,杞子、陈皮洗净,沙参洗净,葱切段,姜切片,葱切段备用
2.把鸡汤倒入锅内,放入所有材料,大火烧开,小火慢炖2小时,放入盐调味即可
特点:色泽乳白,汤味鲜香,营养丰富
四、党参枸杞鸡汤:
菜谱:党参10克、枸杞子10克、黄精10克、山药20克、鸡肉1~2斤、盐适量
1.将鸡肉洗净切块,党参、枸杞子洗净,山药去皮洗净切块,姜切片,葱切段
2.把鸡肉、党参、枸杞子、黄精、山药放入汤煲内,加水4碗,大火烧开,小火慢炖2小时,放盐调味即可
特点:汤水清亮,具有健脾开胃,补中益气,升阳举陷的功效。
·宜忌:气血虚,脾胃薄弱,食少泄泻者,以及胃肠道溃疡患者禁服。
·忌食:感冒发热、咳嗽、急性炎症、急性化脓性疾病、口干饥渴、消化不良者不宜食用。