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哪些蔬菜类被认为是食物上的藏身之王:西兰花
西兰花虽然“生长在地上,颜色呈紫绿色”,但是它在泥土中无法存活。吃西兰花的人,其肉质呈墨绿色,吃起来一点也不鲜美,但由于西兰花的花芽外露于外,所以有些人称它为“蔬菜皇后”。西兰花具有增强机体免疫力,保护肝脏,清热利湿,解毒消肿,生津止渴的作用,还能维持呼吸系统的平衡。西兰花中含有一种维生素C和胡萝卜素,有利于皮肤保持健康。西兰花含有丰富的维生素A和C,可以增强皮肤的抗损伤能力,防治皮肤干燥、粗糙等问题。