探究毛豆的热量含量：毛豆真的高热量吗？

探究毛豆的热量含量:毛豆真的高热量吗?毛豆的热量含量是多少?毛豆作为一种蔬菜,很多人都非常喜欢吃毛豆,对于毛豆的热量含量,让很多人嗤之以鼻。那么,究竟毛豆的热量含量是多少呢?下面我们来看看。

毛豆的热量含量是多少?毛豆的热量(大卡)15.00 大卡(100克可食部分)。

毛豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素C、维生素E、钾、镁、硒等营养元素,含有8种人体必需的氨基酸。

毛豆的营养价值:

1.毛豆中含有丰富的植物蛋白和磷脂,有防止头发,促进发质的生长,防止断发,并能改善便秘,提高新陈代谢功能;

2.毛豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3.毛豆中的卵磷脂还具有防止头发,抑制白发,并能改善易干脱发的现象;

4.毛豆中含有矿物质,特别是钙,更容易被人体吸收,促进骨骼发育,对牙齿和骨骼的发育有利,防止骨质疏松,促进骨骼发育;

5.毛豆中含有的皂甙有降低胆固醇的作用,对防治动脉硬化、冠心病有良好的作用;

6.毛豆中的膳食纤维有降低胆固醇,改善机体代谢功能;

7.毛豆中含有植物固醇,植物固醇是一种可抑制体内合成胆固醇的激素,可抑制胆固醇合成的酶的活性,降低胆固醇。

毛豆的作用:

1.毛豆中含有丰富的植物蛋白和磷脂,有防止头发,促进发质的生长,防止断发,改善便秘,提高新陈代谢功能。

2.毛豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,保护心脏。

3.毛豆中的卵磷脂还具有防止头发,抑制白发,抑制皱纹的功效,保持皮肤的柔嫩光滑,并可增强肝脏解毒功能。

4.毛豆中的铁和卵磷脂能改善缺铁性贫血,增强脑机能。

5.毛豆中含有植物固醇,植物固醇具有促进肠壁蠕动、改善便秘的功效,它能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

毛豆的选购

1.毛豆选购标准一:看颜色

新鲜的毛豆,看起来光光、自然,没有黄斑和褐斑;不新鲜的毛豆,颜色呈灰绿色、带有杂质和小虫,也没有光泽。

2.闻味道

新鲜的毛豆,新鲜无异味。不新鲜的毛豆,有一股淡淡的腥味,甚至有轻微的酒味。