探究生吃西葫芦的健康益处：解析其功效与作用

探究生吃西葫芦的健康益处:解析其功效与作用之营养价值

提到西葫芦,相信大家第一反应就是它的营养价值,这是这个争论生吃西葫芦的最为主要的原因。

生吃西葫芦是一种在西方国家较为盛行的自然食用方法,早在近世纪之间,从西葫芦传入我国,一直是中国人最常吃的蔬菜之一。在这里,西葫芦与大多数蔬菜水果一样,都含有丰富的维生素和纤维素,是一种很好的养生蔬菜。其主要成分包括纤维素,另外还有丙醇二酸等。在日常生活中,许多人习惯用它来凉拌西葫芦,或与肉片同炒,但是西葫芦并不适合凉拌或炖汤,毕竟其中富含维生素C。

但西葫芦能够通过蒸或炖的方式,来保留其中的营养,是非常不错的选择。西葫芦的做法简单,食材容易购买,味道清淡,不影响营养价值,比较适合在冬天的时候食用。此外,西葫芦中还含有丰富的维生素A,对于皮肤有很好的保健作用,而且多吃西葫芦还能增强人体的免疫力,有利于增强抗病能力。

西葫芦的功效与作用

1、降脂降压

西葫芦性凉,它含有很多植物纤维素,能促进胃肠蠕动,加快身体内脂肪的代谢与排出,也能清理身体内堆积的胆固醇与毒素,平时经常食用能起到预防高血脂和肥胖的重要作用,另外西葫芦还能降糖降脂,它对人类的冠心病和动脉硬化以及高血脂等常见疾病也有一定预防和缓解作用。

2、预防痛风

西葫芦还是一种碱性食物,人们食用以后能把嘌呤成分吸收和利用,能增加尿酸的排出,也能促进尿酸盐的溶解,经常食用能提高人体免疫力,预防痛风发生。

3、缓解便秘

西葫芦是一种难得的天然美容食品,它含有丰富的维生素C和大量纤维素,另外矿物质钾和钙也比较丰富,平时人们食用以后能促进消化液分泌,促进肠道蠕动,能缓解便秘,减少身体水肿与高血压。另外西葫芦中还含有丰富的植物纤维素,它能促进肠道蠕动,加快肠道中垃圾毒素的代谢与排出,平时经常食用能预防便秘和结肠炎。

4、防肠癌抗癌

西葫芦中含有丰富的维生素B1和维生素C,它们能促进人体免疫球蛋白再生,也能提高人体免疫力,防止病毒感染,另外西葫芦中还含有大量的丙醇二酸,它能加快人体内致癌物质的分解与代谢,也能抑制癌细胞再生,它对防癌抗癌有明显作用。

吃西葫芦的注意事项

1、西葫芦性寒,脾胃虚寒者不宜多吃,避免滑肠引起腹泻,另外,西葫芦中还含有大量膳食纤维,它吸水以后会膨胀,会形成一些较大的体积,如果一次性吃太多的西葫芦,它吸水以后会膨胀,容易出现便秘和肠炎。