探究老火靓汤的营养价值：解密其是否富含营养成分

探究老火靓汤的营养价值:解密其是否富含营养成分

1、质量优良的老火靓汤具有不油腻、易吸收等特点,且风味质优。安全高效地功效于人体,不会给健康带来不利影响,而且不会危害人体健康,且在人体中发挥自身修复功能,能保护人体黏膜,防止黏膜遭到细菌等微生物的感染,发挥出重要的治疗效果,因此火靓汤对于人体的影响不大。

老火靓汤怎么做

1、准备大白菜1片,大葱1根,老姜3片,大蒜5瓣,花椒适量,干辣椒适量。大白菜切段,大葱切葱花,大蒜切碎备用。

3、大锅放入适量的水,大火烧开,下入大白菜,再次沸腾,然后放入葱段,姜片,蒜瓣,花椒等料,加盖小火炖制2小时左右。

4、大白菜炖好以后,取出大白菜,装入碗中。

5、取出汤碗,碗中的白菜,用小刀去掉硬硬的根部,然后将白菜叶的根部切断,直接放入汤碗中,上面撒入适量的香菜末,用筷子将白菜叶卷起来,全部卷起来就好了。

6、这个汤就做好了,很清爽美味,而且非常有营养,这样一道美味的老火靓汤就制作完成了,自己在家里面做也可以。

老火靓汤的做法步骤

1、大白菜放入淡盐水中浸泡,冲洗干净,沥干水分,备用。大蒜去皮切末,生姜切丝备用。

3、粉丝用温水泡开,去除两头硬的部分。

4、把白菜卷起,用牙签在卷起来的白菜叶上扎一些孔,便于入味。

5、锅中烧水,等水沸后,把卷好的白菜放入锅中,用勺子轻轻搅拌。

6、等水再次沸腾,关小火,继续煮5分钟左右。

7、再放入粉丝煮开,盖上盖子,继续煮2分钟左右。

8、最后加盐调味即可。

白菜功效

1、清热解毒

白菜为清热解毒药,有清热除烦,解渴利尿,通利肠胃的作用。如《本草纲目》中说:白菜能“通利肠胃,除胸中烦,解酒渴,消食下气,治瘴气,止热气嗽”。可用于治疗胸中烦热,小便不利,大便燥结。止咳化痰

白菜具有止咳化痰的功效,民间素有“每天吃白菜根,一辈子不显老”的说法。吃白菜的方法很多,如生吃白菜止咳,炖白菜止咳等。但大部分方法都是寒凉之物,对体质偏寒的人来说,吃了之后会更加不舒服。