探索东北特产：了解东北土特产中的哪些瑰宝

探索东北特产:了解东北土特产中的哪些瑰宝

第一,东北糍粑,东北糍粑是东北三省的特产,这种糍粑最为着名,采用糍粑制作而成,所以它的历史十分悠久,是东北特有的一种传统美食。最初,当地人的生活习惯就是把黄豆做成糍粑,然后在把黄豆放在水里面浸泡一夜,之后再用石磨磨成细腻的粉末,然后再用开水烫制成豆糊,等到发酵的时间长以后就可以制作了。

第二,小鸡崽,小鸡崽是东北三省的特产,这种小鸡崽的肉质细腻,味道香醇,而且营养丰富,很多人喜欢吃小鸡崽,但是他们不知道的是,这种小鸡崽的营养价值比较高,它还能起到一定的食疗作用,在补气血的作用上,可作为补气血的佳品,尤其是对于治疗气血亏虚、胃寒呕吐、痢疾等效果很好。

第三,土家五花肉,土家五花肉是东北三省的特产,这种猪肉的口味非常好,营养丰富,是不错的滋补佳品,因为因为土家五花肉是经过猪肉加工制作而成的,它能够产生很好的蛋白质和氨基酸,能够增强身体的抗病能力,具有补中益气的功效,对于病后体虚的人来说,能够起到很好的滋补效果。

第四,带鱼是东北三省非常有名的特产,这种鱼的营养价值非常高,含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等微量元素,而且它的肉质非常细嫩,容易消化,含有大量的不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对于提高记忆力有着很好的作用,对于治疗贫血以及预防血栓等都有着很好的作用。

第五,黄牛肉,黄牛肉这种猪肉的味道非常好,这种猪肉的做法非常的多,对于提高身体免疫力水平有着很好的效果,平时可以适当的吃一些,因为这种猪肉的味道比较鲜美,可以在炖肉的时候适当的放一些,能够提高身体的抗病能力。

用料

牛肉200g,胡萝卜100g,土豆1个,洋葱半个,大蒜适量,老抽适量,盐适量,料酒适量,番茄酱适量,白砂糖适量,鸡精适量,香菜适量

步骤

1.胡萝卜和土豆分别切块备用。

2.牛肉洗净切块备用。

3.锅中水烧开,放适量料酒,把牛肉放进去焯水。

4.水开后捞出,备用。

5.锅中少许油,放入蒜瓣煸炒。

6.放入洋葱煸炒。

7.洋葱煸炒出香味,放入胡萝卜块煸炒。

8.然后放入牛肉翻炒。

9.放入番茄酱,加入料酒,生抽,老抽翻炒。