探索健康生活的一百道降血糖菜谱，助您保持稳定血糖！

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一、洋葱炒猪肝

材料:猪肝200克、洋葱半个、胡萝卜半根、木耳2小朵、西红柿1个、香菜适量、盐适量。

做法:

1、猪肝切片,加适量盐、酱油、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟;洋葱切丝,胡萝卜切丝;热锅倒油,煸炒猪肝片,变色后盛出备用;放入洋葱、胡萝卜、木耳、西红柿煸炒,加适量盐,再放入煸炒;炒至西红柿变软,再放入木耳、胡萝卜、煸炒;放香菜即可出锅。

功效:增强免疫力、抗衰老。

二、虾米炒青椒

材料:虾米1小把、青椒1个、葱1棵、姜1片、蒜1瓣、料酒1大勺、老抽1小勺、生抽1大勺、胡椒粉少许、白糖少许。

1、虾米泡透,沥干水分。青椒切小块,葱姜蒜切末。锅中放少许油,放葱姜爆香。放入虾米炒制。放料酒、老抽和糖,翻炒均匀。放青辣椒,再翻炒1-2分钟,加少许水焖煮一会。大火收汁,出锅装盘即可。

三、素炒西红柿

材料:西红柿1个、红尖椒2个、洋葱1/2个、大蒜3瓣、生抽适量、盐少许。

1、西红柿、洋葱、红尖椒、大蒜去皮,切成丁。烧一锅水,水开后把西红柿放进去,滚煮5-6分钟,然后捞出。把西红柿放进热水中烫一下,然后剥去皮。把西红柿切成丁,洋葱切成丁,大蒜切片。起油锅,放蒜片爆香,然后倒入西红柿,翻炒均匀后,加入适量的生抽和盐。在锅中加入1/2个洋葱丁,炒出水分,最后加入1/2个红尖椒丁,翻炒均匀,出锅装盘即可。

功效:预防癌症、抗衰老。

四、虾皮豆腐汤

材料:嫩豆腐250克、虾皮15克、食盐4克、姜5克、蒜2瓣、料酒1/2汤匙、水淀粉适量、植物油适量。