探索内蒙古奶酪的美味与独特吃法

探索内蒙古奶酪的美味与独特吃法

方法一

1.将牛奶煮沸,晾凉。

2.加入干酪,反复搅动。

3.将牛奶混合物全部加入奶酪中,揉成面团。

4.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏10分钟。

5.然后用刀切成大小合适的块,放入烤盘,烤箱220度,烤10分钟。

方法二

原料:牛奶、酸奶、蛋清

辅料:黄油、奶酪(植物油)、芝士(或奶油)

做法:

1.用1/4杯原味酸奶,倒入一个大碗。

2.另取一小碗,用原味酸奶代替色拉酱。

3.蛋清先放,然后打发。

4.将2/4量的原味酸奶,加入蛋清中。

5.将蛋清和蛋黄分离,

6.将调好的酸奶液,倒入奶酪中。

7.用切好的芝士刷在表面。

8.放入预热好的烤箱,200度烤30分钟即可。

方法三

原料:牛奶、酵母粉、鸡蛋清、面粉、色拉油

1、牛奶、酵母粉混合均匀,

2、用2/3量的原味酸奶,倒入一个大碗。

3、加入鸡蛋清,

4、加入面粉,

5、将其和成光滑的面团。

6、盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。

7、将发酵好的面团分成大小均匀的面团,擀成面饼。

8、放上拌好的芝士。

9、然后卷起,切成等份的剂子。

10、把面饼卷好。

11、将切下来的剂子反复揉匀,形成饼子胚。

12、然后在上面覆盖一层保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。

13、平底锅放油,将饼胚放入锅中小火慢煎。

14、一面煎好后,翻面继续煎另一面,两面煎好后,就可装盘食用了。

方法四

主料:酵母粉、鸡蛋、面粉、青菜

辅料:盐、植物油、葱花、胡萝卜、青椒

1.面粉加水,揉成面团,揉到光滑,放温暖处发酵至两倍大。

2.青菜洗净,青菜叶切段,鸡蛋打散,面粉加少许盐和清水,揉成面团。

3.面粉发酵好后,青菜叶切末,鸡蛋打散,青菜叶末鸡蛋液倒入,

4.面粉发酵好后,青菜叶末鸡蛋液倒入,

5.发酵好的面团,青菜叶末鸡蛋液。

6.用保鲜膜包好,醒发15分钟。