探索医院营养餐食谱大全，打造健康饮食新趋势

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科学饮食,有利于人体正常的新陈代谢,提高抵抗力,提高免疫力,这是研究医生的观点,也是患者的共同经历。

“主料”:

花生仁300克、山药300克、黑芝麻60克、枣(干)50克、胡萝卜150克、鸡脯肉100克、蛋白质150克、鱼肉糜100克、奶酪30克。

调料:

色拉油100克、盐2克、糖8克、胡椒粉1克、香菜末少许。

准备工作

1、山药去皮洗净切块;胡萝卜去皮洗净切块;鸡肉去骨后斩成肉末。

2、锅置火上,加入色拉油烧热,下入鸡肉末翻炒,待鸡肉变色后加入胡萝卜,山药,高汤,鸡肝,葱姜,大火煮开。

3、将山药放入锅中,小火炖制40分钟左右,取出。

4、将炖好的鸡肉汤,加胡萝卜,山药,精盐,鸡精,胡椒粉烧开即可。

在粥锅中加入已经炖好的鸡肉,再炖20分钟,等到鸡肉和胡萝卜都软烂了就可以出锅了。

【制作要点】

1、对于山药去皮的过程,一定要先把山药去皮,那样的山药的颜色才好看。

2、鸡脯肉也要切成细小的块状。

【主要材料】

主料:鸡肉300克

辅料:山药(干)200克

调料:酱油10克白砂糖20克胡椒粉1克盐1克味精1克姜5克大葱5克香油10克各适量

【制作步骤】

1.将鸡脯肉切成细丝;

2.葱切段,姜切片,淀粉加水调成湿淀粉;

3.将炒锅置火上,放入油烧至六成热,下鸡丝滑散,加精盐、葱、姜炒;

4.再加入酱油、白糖、胡椒粉、味精、湿淀粉、鲜汤、麻油、鸡丝、麻油炒匀即成。