探索原汁原味的美味：尝试木炭烤鸡的做法

探索原汁原味的美味:尝试木炭烤鸡的做法,做好的鸡肉会更加的美味,使用食用小刀的时候会有一些涩味,这是木炭吸附鸡体内的杂质,在烤鸡的时候可以加入一些白醋或者小苏打,这样就能让鸡肉的味道变得更加的美味。

步骤1

鸡肉切块。

步骤2

切块的鸡肉铺上大块的烤鸡,翻面。

步骤3

加盖锡纸,用烤箱200度烤30分钟,期间必须取出翻面。

步骤4

20分钟后将锡纸取出。

步骤5

将锡纸取出后翻面,再烤10分钟。

步骤6

翻面后再烤10分钟。

木炭烤鸡

材料

鸡半只,蒜4瓣,生姜3片,盐适量,酱油适量,红辣椒适量,红糖适量,黑胡椒粉适量

做法

1.鸡洗净后,将鸡肉斩小块,并加入盐和酱油、红辣椒腌制30分钟。

2.蒜拍碎、生姜切成片,红辣椒斜切成段,干辣椒剪成段,热锅倒入植物油,放入蒜姜,干辣椒炒出香味,加入腌制好的鸡肉,快速翻炒,加入适量的水,水开后加入红辣椒、盐和酱油,盖上锅盖,用小火炖15分钟,开盖翻炒一下即可。

鸡,竹签子签,口蘑,红尖椒,葱,蒜,老抽,花椒,姜,蒜,大料,桂皮,干辣椒,白芝麻

1.鸡洗净,用竹签子把鸡脖子割下,挖去内脏,冲洗干净,沥干水分。

2.鸡脯肉切丝,撒上盐,料酒,五香粉,淀粉拌匀,腌制10分钟。

3.竹签子串起,串在竹签子上。

4.洋葱去皮切成细丝,红尖椒去籽切丝,蒜、姜、葱切碎,干辣椒剪成段,用热油稍稍炸出香味,加入花椒、生姜、大料、桂皮炒出香味。

5.加入白芝麻,翻炒均匀,盛出,即可。

煎包菜

食材准备:包菜1棵,鸡蛋2个,小麦面粉适量,食盐,五香粉,油适量

1.包菜清洗干净,用手撕成丝。

2.鸡蛋打入碗中,加盐打散,加入面粉和适量的温水,调成面糊。

3.卷心菜切丝,鸡蛋打散备用。

4.平底锅放油,烧热,倒入卷心菜丝,转动锅子,使其散开。

5.卷心菜丝变色后,捞出,沥干水分,放入蛋液中。

6.煎至两面金黄色即可。