探索叉烧酱配料表：揭开美食秘密的关键一词

探索叉烧酱配料表:揭开美食秘密的关键一词,实际上就是你对食材的了解。一个美好的烹饪过程,要想完成完美的味道,其把握者必须突破这一危险地带。了解味道之后,接下来我们就会做出完整的叉烧酱。

调料

食材明细

油1汤匙

叉烧酱1汤匙

洋葱1/4个

蒜蓉2茶匙

生抽1汤匙

黑胡椒碎少许

蚝油1茶匙

红椒粉少许

白糖1茶匙

步骤

1、准备叉烧酱料。

2、洋葱、蒜切末。

3、热锅凉油爆香洋葱,下蒜末和洋葱炒出香味。

4、下黑胡椒碎和蒜蓉炒出香味。

5、下红椒粉炒匀。

6、下生抽和蚝油炒匀。

7、下洋葱炒匀。

8、加入半杯开水。

9、转中小火烧2分钟。

10、起锅前下盐调味即可。

食用须知

营养价值

1. 洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,配上其它材料做叉烧酱,其味道迥然不同。

2. 洋葱含有前列腺素A,有舒张血管,降低血脂和胆固醇的作用,经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

3. 洋葱有降脂降压的功效,其含有的斛皮黄酮有扩张血管,降低血液黏度的作用,也有较强的杀菌作用。

4. 洋葱有降血糖的作用,其所含的纤维素可以用来刺激肠壁,调节肠道菌群,从而降低胆固醇。

5. 洋葱可除腥增香,改善菜肴的色、香、味,增强食欲。

洋葱性味辛、甘、温,有温中散寒、助阳通脉、利尿除湿、宣肺平喘、解毒宣肺、行气化浊等功效。

1. 洋葱含有前列腺素A,有舒张血管,降低血脂和胆固醇的作用,经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

2. 洋葱含有兰氏黄质,可促使细胞更好地生长,维持和改善心肌、呼吸和消化功能,同时能增进食欲,帮助消化。

3. 洋葱富含的营养成分,洋葱可生食、炒食、煨食、做汤及制馅等。

4. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。