探索完美清蒸鲈鱼：揭秘最佳蒸鱼时间！

探索完美清蒸鲈鱼:揭秘最佳蒸鱼时间!

很多清蒸鱼的时候,都会把鱼按照自己的喜好随意摆设。清蒸鱼最简单,也最普通,蒸鱼也有时间的讲究,蒸鱼最好选择清淡的,这样清蒸出来的鱼肉才鲜嫩,不会失去鱼肉原有的味道。

清蒸鱼最佳时间其实没有必要太讲究,想要做清蒸鱼最简单,最普通的方法就是清蒸鲈鱼。蒸鱼也可以选择清蒸的时间,用清蒸的时间,煮熟了就可以关火了,放凉,这样鱼肉就不会变柴。

清蒸鲈鱼是很多人都喜欢吃的一道美食,很多人都在尝试着做清蒸鱼,这道菜非常美味,吃起来非常美味,肉质鲜嫩,老少皆宜。清蒸鲈鱼是比较经典的一道菜,我们要学会清蒸鱼的制作,蒸鱼的时间可以自己调节。

清蒸鲈鱼的做法:

1、材料

鲈鱼、盐、油、葱、姜、胡椒粉

2、做法

把鱼处理干净,用刀从中间片开,然后抹上盐、油、葱、姜、胡椒粉、白糖腌制10分钟左右。将腌制好的鱼装盘,放上葱姜。然后铺上一层保鲜膜,上锅蒸,水开后蒸6分钟,关火后等3分钟再打开锅盖。

蒸鱼的步骤:

1、把葱切段,姜切片,待用。

2、在鱼腹中斜划几刀,不要切断,为了让腥味可以更好的入味,所以一定要多划几刀。

3、把鱼放入碗中,倒入生抽、盐、葱姜腌制10分钟。

4、把生抽、胡椒粉、陈醋、清水、葱姜一起拌匀备用。

5、把锅烧热,加适量油,倒入碗中,放入葱姜煸香。

6、把碗中的材料铺在葱姜上面,浇上适量蒸鱼豉油和蒸鱼豉油。

7、蒸锅烧水,上汽后蒸10分钟。

8、蒸好后,开盖大火收汁,起锅,撒上少许葱花点缀。

小贴士:

1、在煸鱼的时候一定要小火慢炒,鱼也是一样的,千万不能大火。

2、蒸鱼豉油的味道很香,所以一定要再炒一会。

3、蒸鱼豉油的量也可根据自家喜好自行增减。