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烤盘
烤盘是为了让各种食物相互接近,还可以将食物转移到烤盘上,进烤箱烤,这就是“大师”了。
烤披萨
烤披萨饼,披萨是以披萨为材料,加热,饼皮烤制而成。
披萨吃法很多,最常用的是皮烤披萨。
面包机制作面包是其中之一,因为要事先准备,所以现在用面包机制作面包机的机会有很多。
但是,这个面包机首先要有一个烤箱才能工作。
所以,面包机有一个好的配方,让面包机工作更简单方便。
可以尝试加面包、加鸡蛋、奶油、番茄酱或黄油、蔬果,然后开始烤制,通过不同的烤箱,用不同的温度,烤出来的面包不同。
如何挑选面包
消费者购买面包时,先闻气味,再看色泽,一种面包最容易挑选。如果面包外表是自然光泽的,那是烤熟的;而且它的包装袋上常有一个印有字的烤叉,这样的面包表示烤熟了。
闻:好的面包闻起来有浓浓的奶香味;坏的面包则闻起来有一股霉味。当然,这个味道与你的饮食有关。如果你做的是三明治的话,那面包是苦的。
摸:现在很多面包店都有专门的烤生盘,这样的面包在买的时候可以把盘子拿开,一般手拿着的面包都是柔软的。而且,如果你在买之前,做的是两袋以上的话,可以用手捏一下面包的外表,看看是否是熟了的。
烤箱预热:面包是一种懒人面包,不用外出就可以在家里烤制,不管是烤什么都可以。用烤箱烤面包比较好,因为微波炉可以把面包烤的柔软,不会在烤制过程中产生焦化现象。所以,当你买来面包之后,往往能在家里存放几天。如果发现面包已经硬了,那就赶快将它扔掉吧。
做法二
主料:高筋面粉300克、盐1/2小匙、细砂糖1/2小匙、酵母1/4小匙、牛奶160克
辅料:白芝麻适量、无盐黄油1小匙、鸡蛋1个
步骤:
1.取一容器,舀起两袋高筋面粉,把它倒在一个容器里。
2.用筷子和面,边倒水边用筷子搅拌。
3.然后放入盐和黄油。
4.揉面至表面光滑。
5.再加入一小匙黄油。
6.再次揉面至表面光滑。
7.然后放入温暖的地方发酵至两倍大。
8.把发酵好的面团取出排气。