探索最佳食配！鱼丸与青菜搭配，让味蕾狂欢！

探索最佳食配!鱼丸与青菜搭配,让味蕾狂欢!爱做菜的亲们,看看爱做菜的地方吧!今天的小编就教你做一款绝佳的美味鱼丸,看看它在煮的时候会给你带来哪些惊喜吧!

一、鱼丸肉末馅的做法

食材:

鸡蛋2个,葱1根,姜适量,料酒1茶匙,盐1茶匙,香油少许,白胡椒粉少许。

做法:

1、将葱、姜、料酒、盐及少许白胡椒粉,放入锅中,搅拌均匀备用。将洗净的鱼丸肉末,加入搅拌好的调味料,包成饺子状,醒30分钟左右。将醒好的鱼丸肉末饺子摆入盘中,调入少许香油即可。

二、清炖鱼丸

鱼丸1个,姜、葱适量,水适量,盐少许,味精少许,鸡精少许,米酒少许。

1、将鱼丸洗净,入冷水锅中烧开,捞出。油锅烧热,下入鱼丸,小火,炸成金黄色。将炸好的鱼丸捞出。

4、锅中放入适量的油,爆香姜葱。

5、下入炸好的鱼丸。

6、下入适量的盐、味精、鸡精、米酒,炒匀即可。

三、麻辣鱼丸

鱼丸1个,

番茄1个,鸡蛋2个,香菇2朵,葱1棵,姜2片,蒜茸1大匙,蕃茄酱2大匙,酱油膏2大匙,鸡精少许,米酒少许,白糖少许,盐少许,五香粉少许,胡椒粉少许。

1、香菇泡软、去蒂,切丁;番茄去皮切丁;葱洗净切段;姜洗净切末。将鱼丸下入开水中煮3分钟,捞出控干水分,加入上述所有材料腌渍,入味。中火加热2片姜片,放入适量的油,爆香葱姜,倒入番茄酱,盐、蕃茄酱,炒出红油,加入适量的水,改小火煮2分钟。

4、加白糖、鸡精、胡椒粉、五香粉、盐调味,再煮2分钟,撒入葱花即可。

四、香菇酿豆腐

豆腐1块、香菇1朵、榨菜2根、葱1棵、姜1片、淀粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺、白糖少许、胡椒粉少许、香油少许、植物油适量

1、豆腐切成4厘米见方的块,榨菜、葱姜切末备用。