探索松蘑：功效与作用解析

探索松蘑:功效与作用解析:

松蘑多糖有增强免疫力、降血脂、抑制血糖上升、降低胆固醇、抑制癌细胞生长的作用,还具有一定的抗癌作用,可以用来治疗消化不良、痢疾、胸腹胀痛、尿路感染等疾病。

1、抗肿瘤

松蘑多糖(zymomals)是松蘑多糖的主要成分,是从松蘑菌褶中提取的多糖,可以通过机体免疫力进行抑制。松蘑多糖是多种抗癌多糖的重要成分,能够使化疗的治疗效果提高,使肿瘤细胞的免疫反应的频率降低,其抗肿瘤的作用与治疗效果基本相同。

2、止咳平喘

松蘑多糖能够有效的抑制呼吸道和呼吸道的平滑肌收缩,从而降低组织胺的释放,对平滑肌有一定的松弛作用,具有良好的止咳平喘的作用,适合肺结核的咳嗽多痰,胸闷气短等症状。

3、防治胃炎

松蘑多糖能够抑制胃酸分泌,从而减少胃蛋白酶的活性,对胃炎也有一定的预防作用。

4、治疗肿瘤

松蘑多糖对人的淋巴细胞有一定的杀伤作用,能够使肿瘤细胞的杀伤活性得到加强,对肿瘤细胞的生长有一定的抑制作用。

松蘑多糖的食用方法

1、清蒸松蘑

材料:松蘑,鸡蛋,酱油,盐,葱,姜,淀粉。

做法:松蘑用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净,将鸡蛋打入碗内,搅拌均匀,倒入少许生抽,放入葱姜丝,蒸锅上汽后蒸10分钟即可。

2、蘑菇炖松蘑

材料:松蘑,香菇,枸杞。

做法:

(1)松蘑洗净切碎,蘑菇切片。

(2)锅中放水,加入适量放入松蘑煮开。

(3)将蘑菇煮到软糯。

(4)放入蘑菇煮到透明状。

(5)放入香菇,枸杞煮5分钟,放入枸杞调味。

3、冰糖炒松蘑

材料:松蘑,干淀粉,色拉油。

(1)将干松蘑清洗干净,切成小块,放水中浸泡10分钟。

(2)锅内放油,放入冰糖炒至金黄色。

(3)放入浸泡好的松蘑,炒到松蘑有香味,放入干淀粉,炒匀,装盘即可。

4、蘑菇炖白萝卜

材料:白萝卜,姜。

(1)白萝卜,姜洗净切块,备用。

(2)锅放油,放入姜块,蘑菇爆炒,炒至有香味,加入水,大火煮开,转小火炖20分钟。

(3)加入白萝卜,炖10分钟,加盐调味,再炖10分钟即可。