探索板栗的健康益处：为什么吃生板栗有这么多好处？

探索板栗的健康益处:为什么吃生板栗有这么多好处?

1、防治心脏病

板栗中所含的矿物质,能够帮助扩张血管,还能增强心脏的收缩能力,预防冠心病。防治肾亏

板栗中含有大量的营养成分,如钾、锌、铁、镁、磷等,含有较多的钾,而这些矿物质元素对维持人体内的电解质平衡具有重要的作用。

3、强身健体

板栗生吃,有利于治疗胃溃疡,防治消化不良;加工成栗子,可以炒着吃,或制成糖炒栗子;腌制的板栗能起到养胃健脾、补肾强筋的作用,对胃寒所致的慢性胃炎也有疗效。

4、防止血管硬化

板栗中的维生素C、E的含量比苹果和梨都要高,而且还含有多种人体所需的微量元素,其中的不饱和脂肪酸含量达80%,矿物质含量约为百分之一,是所有坚果中最高的。

5、防治高血压

板栗中的钾含量也高于其他坚果,板栗中钾含量丰富,这种物质可以帮助预防高血压,还可以帮助控制体内的胆固醇含量,预防动脉硬化,能起到预防高血压的作用。

6、补肾

板栗中含有大量的微量元素,如钙、铁、锌等,其中的不饱和脂肪酸和维生素可以促进人体新陈代谢,帮助补肾,预防贫血。

7、养胃健脾

板栗具有养胃健脾、补肾强筋的作用,尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精等症。

二、板栗的吃法

板栗炒香肠

原料:板栗、香肠、青椒、红椒、蒜、盐、植物油。

做法:

1、将板栗蒸熟,切成2厘米见方的丁,加入盐,生抽,拌匀。青椒洗净,切成条,红椒,红椒切丁,蒜切末。

3、炒锅上火烧热,加入少许植物油,将蒜末炒香,再放入青椒和红椒丁翻炒。

4、最后加入板栗翻炒,加入适量的盐,炒均匀即可。

山药薏米粥

原料:大米、山药、薏米、白糖。

1、将山药去皮切块,薏米泡发,洗净备用。大米洗净,入锅,加适量水煮,待煮至八成熟时加入山药块,继续煮,粥熟后加入白糖即可。

三、板栗的食用禁忌

板栗是补品,吃多了会上火,每天不要吃太多,一天不宜超过两勺。

1、不要和白酒一起吃

板栗属于热性食物,白酒一起吃会容易上火,严重时会引发便秘,对身体健康不利。