探索水煮牛肉的多样配菜选择，让您口感倍增！

探索水煮牛肉的多样配菜选择,让您口感倍增!

青椒牛柳

原料:牛里脊肉250克,青红尖椒各一个,洋葱半个,大蒜3粒,生抽,料酒,番茄酱,番茄沙司

做法:1、牛里脊肉切大块,用淀粉,料酒,番茄沙司抓匀腌制。大蒜切大块。青红尖椒切丝。热锅倒入橄榄油,放入牛肉大火翻炒至肉色变白,加少许生抽。

5、加入洋葱和大蒜,加盐和黑胡椒粉调味。

6、加入青红尖椒丝,加少许番茄沙司,翻炒。

7、加入少许番茄酱翻炒均匀。

8、加入适量清水,中火煮开。

9、然后转小火,盖上盖子煮至牛肉软烂。

10、牛肉变色后,再加入适量番茄沙司,盖上盖子煮至汤汁收浓即可。

小诀窍:

1、牛肉一定要洗干净,最好是用冷水浸泡。多加姜,加点料酒,煮出来的牛肉更入味。如果不喜欢太辣的可以适当加点青辣椒。

烤牛腱

牛腱250g,洋葱50g,大蒜15g,红椒50g,百里香2g,香叶2片,食用油适量,孜然粉1茶匙(5g),番茄酱1汤匙(15g),番茄沙司2茶匙(10g),油适量,番茄沙司2汤匙(30g)

1、牛腱冲洗干净,切成大小适中的肉块。洋葱、大蒜、红椒、百里香切成薄片。起锅烧油,爆香蒜片,倒入炒出香味。加入牛肉块,迅速煸炒,然后加入百里香,继续煸炒。

5、牛肉炒出香味后,加入适量番茄沙司,继续翻炒,加入适量的清水,以没过牛肉为宜,大火煮沸。

6、转小火炖制20分钟,待牛肉炖烂后,加入盐调味,再加入适量的孜然粉,和番茄酱,拌匀即可。麻辣烤牛腱

牛腱200g,烧烤酱,蒜头,黄油,辣椒粉,黑胡椒,红辣椒,孜然粉,白芝麻,面粉

1、准备好所有的食材。把准备好的蔬菜洗净切块,洋葱、蒜头、洋葱切碎。把锅烧热后倒入黄油,放入蒜头煸炒出香味。放入洋葱翻炒。