探索汤圆的创新之路:没有糯米粉,还能做出美味汤圆的秘密!没有糯米粉,还能做出美味汤圆的秘密!
做好的汤圆颜色金黄,金黄香香的,表面像金黄色的呢!
制作:先将糯米粉放入容器中,然后加入适量清水,将粉浆调成稀糊,备用。准备好糯米粉的比例为4:2。将加入水的糯米粉倒入容器中,然后搅拌均匀。在容器中加入适量的水,一边加水一边搅拌,使粉糊完全融合。将白糖倒入锅中,煮沸,直到糖浆开始变稠,即可关火。
这时,将搅拌好的糯米粉倒入干净的容器中,再倒入适量的白糖,然后搅拌均匀,备用。
锅里倒入适量的油,大火烧热,然后将准备好的猪油倒入锅中,转小火,烧热,油到6成热时,将油沿着边上,一点点倒入到煎好的汤圆中,用筷子搅拌均匀。
在煎好的汤圆中,加入适量的热水,大火烧开,盖上盖子,再次煮开,煮熟。就可以捞出来了。趁热吃,味道也不错,甜而不腻。
4、甜酒酿
这个是道非常好吃的小吃,做法很简单。将适量的糯米粉放入锅中,然后加入适量的糖,同时倒入适量的水。
将水倒入糯米粉中,用筷子搅拌均匀,让糯米粉中的淀粉受热,这样就可以形成糊状,成为可口的糯米酒。
糯米中加入适量的酒酿,用筷子搅拌均匀,然后将混合好的糯米酒倒入锅中,再倒入适量的清水,用小火慢慢煮,待糯米酒煮开后,待糯米酒汤水烧开,再转成小火。
将准备好的红枣洗净,去掉枣核,放入锅中,直至煮熟即可。这样,甜酒酿煮出来的甜酒酿不仅味道好,而且营养也比较丰富。
5、桂花莲子羹
这款粥非常适合那些脾虚的女性。首先,将糯米洗净,加入适量的糖,然后放入锅中煮,直到糯米的米煮熟。
将莲子洗净去掉莲子心,加入适量的水,直到莲子心变烂为止。
将煮熟的糯米饭盛出,加入适量的生粉,同时加入适量的水,用筷子搅拌成糊状。
将调好的糯米饭放入锅中,搅拌均匀,然后加入适量的水,直到糯米饭熟透为止。这样,就可以出锅。
在烹饪的时候,可以加入适量的红枣、花生,这样不仅味道香甜,而且营养也更丰富,有健脾和胃的功效。
6、红枣花生粥
这个粥也非常适合那些脾虚的女性食用。