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与中国燕窝的存在有关的,要问中国的燕窝多么名贵,多么珍贵?由于那时候未进入中国的燕窝,还有多么名贵。像郑和下西洋燕窝,品质上不会很好,因此并不是大多数人都能食用,只是能吃到一些我国的燕窝的人。
金丝燕
金丝燕不仅是燕子的家园,它还是真正的的君王,拥有六座帝王之位。金丝燕以“采食”闻名,自明朝《明帝纪》就有“食燕”的记载。
燕窝以色白净,呈半透明状而深受国内外顾客的喜爱。它具有两层功能性层,即层内的白燕、层内的米燕和层外的三金丝燕。
白燕
燕窝,自明朝始即是名贵佳肴,是名贵天然燕窝的珍贵滋补品,是皇家贵族宫廷和贵族食用的佳肴,它有着温补、补气、益气等功效,能保持女士皮肤光洁亮丽,使脸部气色红润。此外,它还能提高免疫力,抗病毒等。燕窝有着极好的防辐射,防辐射的作用。这是因为燕窝中含有较多的Y-3不饱和脂肪酸,能有效地预防和抑制皮肤中黑色素的形成。燕窝对养胃、补中益气、润肺、固肾、健脑、强筋、壮腰膝等方面均有奇效。
明代医家张景岳在《养老奉亲书》中说:“性同补药,其性平味甘,能润肺、补脾胃,治虚损。”明代大医学家吴瑞卿在《本草纲目》中对燕窝有很好的评价:“燕窝味甘淡,入肺、脾、肾三经,有润肺养阴,益气补中,补肾益精,和胃,治虚损,咳痰喘,咯血,久痢,小便频数,以及一切虚损之症。”燕窝是最理想的天然滋养食品,也是大众所喜爱的保健佳品。燕窝味甘、性平,能益气、润燥、益气,对于体质虚弱,久病未愈,气短乏力,年老赢瘦者,适宜长期服用。燕窝含有丰富的唾液酸、钙、磷、铁、β-胡萝卜素、以及其它一些有利于人体的氨基酸成分。有润肺、益气、养颜、强身的功效。
燕窝的选购方法
燕窝应该挑选价格在50元到60元之间的纯正燕窝。
有些朋友为了省钱,买的价格在三四百元就购买了几百元的。所以买燕窝的时候一定要注意燕窝的产地、色泽和燕窝的好坏。
1、看盏型
优质的燕窝的外形呈自然卷曲的盏状,没有裂缝,燕角完整、清楚,用手去摸会感觉到发软、有弹性。