探索独特美味：珍宝蟹的制作方法详解

探索独特美味:珍宝蟹的制作方法详解

珍宝蟹最好吃的地方就是每年的夏天,我们平时在家里吃的非常少,但是珍宝蟹是非常好吃的。我家做珍宝蟹的方法是非常简单的,大家需要注意很多的。今天我们来看一下珍宝蟹的做法。

珍宝蟹的制作方法

1.螃蟹要买活的,先在水里养三天,可以吃,我们是买活着的,买的时候要把死蟹等着给吃,要不然就会死掉了,然后清理干净,在蒸笼里摆好,不要让水没过蟹,然后放上姜片,葱,酱油,耗油,在蒸笼里面,隔水蒸一个小时。

2.拿出来的珍宝蟹用凉开水浸一个晚上,然后刷干净,凉干,烧热油,放入花椒爆香,倒入生抽,耗油,蒸熟后蘸着吃,每天吃两次。

珍宝蟹的功效与作用

珍宝蟹营养丰富,味道鲜美,鲜香微甜,还具有滋阴清热,补肾养血,理胃消食,养筋活血的功效。适用于虚劳咳嗽、腰膝酸软、肾虚腰痛、盗汗、阳痿、骨蒸潮热、消渴、妇女月经不调、宫冷等症。螃蟹的营养价值很高,是螃蟹的绝佳食疗品。蟹性寒,可舒筋益气,理胃消食,活血祛瘀。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂、冠心病、肝炎、风湿性关节炎、腰肌劳损、外伤和手术后等患者均有很好的滋补作用。

1、防癌、抗癌

珍宝蟹中的硒和黄酮类化合物能有效抑制肿瘤细胞的生长和转移,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

2、延缓衰老

珍宝蟹中的高蛋白和钙含量对身体有很好的保健作用。含有很高的胶原蛋白和弹性蛋白,有很好的美容养颜,延缓衰老的作用。

珍宝蟹可以直接吃吗

珍宝蟹和蟹一起吃是可以的,如果是直接生吃是可以的,因为珍宝蟹的膏黄有很好的抗癌功效,而且珍宝蟹还有抗病毒的作用。珍宝蟹富含丰富的维生素,蛋白质和矿物质等多种营养成分,不仅可以补充人体所需的营养,还可以提高免疫力。而且珍宝蟹富含蛋白质和钙等,蛋白质是人体很重要的物质,可以让我们的身体更加的健康。所以珍宝蟹是可以直接吃的,而且可以达到补充钙的作用。

珍宝蟹和蟹一起吃的做法

1、小黄蟹清蒸

小黄蟹可以清蒸,蒸出来的小黄蟹味道是特别鲜美的。只需要把鲜活小黄蟹肉掏空干净,在干净的盘子上铺上一层保鲜膜,上面放入葱、姜,并且撒上适量的食盐,放入锅中蒸十分钟,然后直接把小黄蟹肉剔除就可以了。