探索甜品店的多样化美味：揭秘甜品店都有哪些口感独特的甜品

探索甜品店的多样化美味:揭秘甜品店都有哪些口感独特的甜品:揭秘甜品店都有哪些口感独特的甜品:厨房烤箱DIY烤五色曲奇

食谱简介自己家料理美食,添加了辣椒,烤箱也已经烧热了,没有温度计怎么办?

口味提示

有的人还不知道如何才能够自己动手去做呢?其实,自制这类甜品的方法简单易学,只需要稍稍掌握方法,就能够很轻松地做出最美味的它。

原料:

淡奶油250ml,水110ml,白砂糖150g,蛋黄3个,玉米油150g,香草精3g。

制作步骤:

1.蛋黄打散。(先用打蛋器打散)

2.淡奶油内加入40g白砂糖,隔水加热至糖溶解。(注意:糖的用量一定要慢慢的添加,不然很容易烧糊)

3.再加入打散的蛋液,搅拌均匀。

4.把调好的淡奶油倒入容器中,放冰箱冷冻成块。(注意:刚凝固的奶油是不能再放冷藏了,可以放1-2天。)

5.烤盘上铺上一层锡纸,上面放上面糊。(一定要冷透,否则会软趴趴的。然后放进预热好的烤箱中层,上下火180度。)

6.烤20-30分钟,烤好后取出冷却,要趁热切块。(注意:切块时,不能直接上到,先片成两片再片,再整片盖上,再烤。否则,表面容易糊。)

7.酱汁是做巧克力酱的主要,因为味道比较淡,如果用鲜奶,口感会更好。(最好用自家的淡奶油,油也是淡奶油)

8.用搅拌机搅匀即可。(最好加牛奶,这样口感更细腻,稠一点。)

9.尽量和薄一点,成膏状比较容易融化。

10.不要铺得太厚,否则烤的时候容易变糊。(建议你放在烤盘上,方便翻动。)

11.也可以把饼干放进微波炉加热,饼干受热后会变软。但是,如果你微波炉高火,饼干可能会炸的太酥,不脆了。如果你用的是那种半干半稀的饼干,可以用烤箱做。

12.另外一种是厚度小于1cm的饼干,要翻动。

13.饼干很容易烤糊,所以,如果你用的是这样的方式,也可以去烤箱里烤。

做法三

用料:

低筋粉250g、砂糖50g、可可粉40g、鸡蛋1个、奶粉40g、黄油50g、食盐1/4茶匙、黄油10g

步骤:

1、先把液体黄油软化。