探索百变面条：100种创意家常吃法让你爱上面条

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阳春面

先说个“神仙面”,最出名的当属阳春面了,因为它们是用上好的面条做面点,还有最经典的面条----猪杂汤面,因添加了大量的汤料,里面放了海带,这味食材对于各种面食的口感都很好,下面和大家分享一下怎么做阳春面。

首先准备一锅开水,同时加入几片姜片,然后将水烧开,水开后加入适当的盐和味精,待再次烧开后关火,然后捞出。将煮熟的面条放进热水中,稍微凉一下,将水放入碗中,让面条充分吸水,捞出来备用。然后再将炒锅烧热,放入适量的油,待油热了,放入蒜、姜、葱爆香,将蒜和姜捞出,然后再将炸好的面舀到碗中。倒入刚才炒锅中的蒜和姜,在碗中加入适量的开水,将面条放入碗中。煮熟后,加入适量的食盐,淋上少量的汤汁,撒上适量的葱花,即可。

阳春面,又叫做云吞面,这种面条的口味更加香浓,以面为主要材料的面条中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,有养心益肾、阳春面中含有碳水化合物较高,所以面条中的淀粉含量较高,能起到补充身体营养的作用。阳春面中含有丰富的蛋白质,淀粉中含有大量的糖分,有养心益肾,

豆腐鸡蛋汤

制作方法:1、将鸡蛋打在碗里,搅散,香菇泡开,切成碎末。

2、炒锅烧热,加入适量的植物油,用葱花爆香。

3、然后放入鸡蛋炒散,加水、清汤、盐、豆腐,开锅后,放入香菇、豆腐,煮开,用小火煮20分钟,盛入碗中即可。

阳春面的营养价值

阳春面的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质。每100克阳春面,含蛋白质2.克、脂肪1.4克、碳水化合物4.克、钙49毫克、磷39毫克、铁3毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.04毫克。

具有养心益肾、主治食欲不振、大便燥结、消渴、高血压、疮疖痈肿、阳痿、遗精等症。

但由于阳春面中含有防腐剂等不安全的添加剂,所以大家在食用阳春面时要注意。