探索福州烘焙蛋糕培训机构的创意烘焙之旅

探索福州烘焙蛋糕培训机构的创意烘焙之旅,就是在构思烘焙蛋糕制作过程中,经过充分的探索和摸索,在一定程度上把其中的创意烘焙成为了居家制作蛋糕的一个具体任务,那么到底为什么要有创新的创新呢?

1、食材准备:黄油100g,低筋面粉70g,全蛋3个,牛奶40g,糖粉15g,淡奶油200g,细砂糖50g,盐1/2茶匙(5g),奶粉15g,泡打粉1茶匙(5g),玉米油50g,鲜奶油40g,可可粉3g(湿),水200ml,吉利丁片3片,糖粉30g,抹茶粉1茶匙(5g)。在烤箱中,用烤箱预先加热,190度,10分钟,让他们工作,待蛋糕完全冷却后,取出,趁热脱模。当然,更简单的方式是用抹茶粉,可可粉,淡奶油混合均匀,再把玉米油,奶粉和抹茶混合均匀。在烤盘里铺一层奶油,铺上一层保鲜膜,用擀面杖擀平,再铺一层奶油,再铺一层抹茶粉,继续擀平,重复步骤一至三。

5、在倒数第二层奶油上铺上一层奶粉,铺上第二层奶油,再铺一层奶油。

6、第三层奶油,最后一层再铺上第二层奶油。

7、重复步骤三至四次,然后在第三层奶油上盖一层吉利丁片,奶油与蛋糕完全分离。

8、最后一层最后再铺上奶油,用擀面杖擀平,再擀平,重复步骤一至三次。

9、切件装盘,完成。

1、

蛋白取出,蛋黄打散。糖粉、吉士粉、玉米油混合均匀,再加牛奶和色拉油。将蛋白放入锅中隔水加热,然后将糖粉加温水慢慢的搅拌至糖融化。加入面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,再倒入蛋白中,然后用橡皮刮刀翻拌均匀。将搅拌好的蛋糊倒入铺好锡纸的烤盘,然后放入预热好的烤箱中,170度,烤25分钟。

鲜奶油打发好了,分3次倒入剩下的蛋白里。第一次加入白糖。

充分搅拌均匀后,再继续加入另外2次。

继续加入剩下的蛋白,充分搅拌均匀。

5、

倒入铺好锡纸的烤盘。

6、

烤好后拿出来,放凉,放入冰箱冷藏。