探索美味的秘密：让蘑菇飞入你的味蕾！

探索美味的秘密:让蘑菇飞入你的味蕾!蘑菇富含蛋白质,可提高免疫力,可治疗各种疾病。可食用蘑菇类蔬菜,所含的植物纤维对便秘和小肠功能障碍也有改善作用。例如,美国沙司研究指出,在很多健康蔬菜中,除了包括金针菇和菜花以外,西兰花、芦笋、卷心菜、甘蓝和花椰菜都含有大量的膳食纤维,能刺激肠道,增强消化功能。

鸡肉蘑菇汤

【原料】:鸡腿4只,蘑菇500克,生姜5克,食盐适量。

【做法】:1.将鸡腿清洗干净,切块;蘑菇撕成小块,生姜洗净切片;

2.锅内加水适量,下入鸡腿块,水沸后捞出鸡腿,冲去血沫,沥干水分;

3.锅内加适量清水,下入鸡腿块、蘑菇、生姜、盐,大火煮沸后转小火炖煮,至鸡肉熟烂,起锅时撒上葱花即可。

【功效】:

鸡肉有温中益气、补精填髓、养血乌发、滋润肌肤的功效,能增强人体免疫功能,提高抗病能力。

虾仁韭菜

【原料】:虾仁50克,韭菜100克,姜丝、精盐、味精、料酒、酱油、香油各适量。

【做法】:1.将虾仁剁成泥状,韭菜择洗净,切成3厘米长的段。2.锅内加水烧开,下入虾仁泥、姜丝,开锅后撇去浮沫,倒入韭菜,加精盐,用旺火烧沸,待沸后转用小火煨2分钟,加味精、香油即可。

【功效】:补肾壮阳、养血乌发、润燥美颜。

羊肉三文鱼

【原料】:羊肉片200克,三文鱼头250克,鸡蛋清4只,韭菜末10克,酱油10克,料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜末各少许。