探索美味多样性：新鲜荠菜的吃法大全，尽情享受独特口感与营养盛宴！

探索美味多样性:新鲜荠菜的吃法大全,尽情享受独特口感与营养盛宴!

新鲜荠菜的吃法荠菜的吃法1、荠菜炒肉

材料:荠菜,五花肉,大葱,蒜头,姜,干辣椒,食鸡精,淀粉,植物油。

做法:

1、五花肉切片,用少许生抽、老抽、盐、干辣椒、淀粉拌匀腌10分钟左右。新鲜荠菜洗净切寸段,五花肉切薄片。放蒜片、姜片爆香。倒入肉片翻炒,待肉片微卷、焦黄后盛出。放入荠菜、五花肉片、葱段、姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、鸡精翻炒,调入炒均匀即可。

新鲜荠菜的吃法2、荠菜菠菜饼

材料:荠菜,面粉,蛋清,酵母,食用油。

1、荠菜洗净后切末,菠菜焯水,挤出水分,加入面粉、蛋清、酵母、盐搅拌均匀,揉成面团,分成大小适中的小剂子。把面团搓圆,在表面刷一层油,盖上保鲜膜,醒20分钟。把面团擀成面饼,在表面刷一层食用油,放入适量馅,再擀平,然后撒上适量面粉,叠起来,收口。擀成饼,像包包子一样,用擀面杖擀成圆形,然后擀成饼。放入饼胚,两面都煎黄即可。

新鲜荠菜的吃法3、荠菜萝卜丝

材料:荠菜,白萝卜,鸡蛋,淀粉。

1、荠菜洗净后,放锅里用小火炒软,放锅里用小火炒,用铲子铲出来。白萝卜洗净,切成小丝,鸡蛋搅成鸡蛋液,放碗里备用。把锅烧热,放适量油,先把鸡蛋液倒下锅里煎,煎到两面金黄。用锅中留一点油,把萝卜丝倒进去煸炒,加适量盐、生抽、继续煸炒,炒熟后放到荠菜的盘子里。热锅冷油,把鸡蛋液倒进去炒,翻炒几下就可以出锅了。

新鲜荠菜的吃法4、荠菜饺子

材料:荠菜,面粉,猪肉馅,食用油,酱油,香油。