探索美味：学习如何制作口感独特的汽水肉

探索美味:学习如何制作口感独特的汽水肉

首先,把啤酒倒在案板上,中间倒入少许,把肉铺平。

然后用筷子夹住肉,抓肉的时候要用筷子,不要让它受热。

直到肉的表面变硬变软,然后打开塑料袋,将肉拿出。然后用刀将肉上面的白膜割掉,然后再切成块。

然后将切好的肉块放入玻璃瓶子中,然后再倒入少许白酒,密封,然后每天搅拌一次。

直到肉已经变软变硬,然后再用清水冲洗一下,并且再次使用清水冲掉。

最后把锅烧热,倒入少许的油,然后放入葱、姜、蒜煸炒,然后再把肉倒入锅中。

直到肉块中的油脂被炸出来,再加入可乐、啤酒和酱油,并搅拌均匀。

最后再用小火慢慢熬制,直到锅里的水分基本已经完全干掉。

直到肉变软,并且散发出浓浓的香味后,将肉块盛出,再重新倒入可乐。

最后再放入少许的胡椒粉和味精,拌匀后继续熬制。

直到肉完全熟透,就可以关火了。

以上主要介绍了肉炖白菜的制作方法,你了解了吗?接着一起来了解下关于炖白菜的相关知识。

白菜的营养价值

白菜是我国北方的常见蔬菜,素有“小人参”的美称。白菜营养丰富,含有多种维生素,其中维生素C比大白菜含量高7-10倍,比柑橘高5-7倍。白菜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、防止皮肤衰老、抑制色素沉着的作用;白菜中含有丰富的微量元素锌,有利于儿童的智力发展,可以增强人的免疫力;白菜中含有丰富的维生素C和维生素E,不但有抗衰老、抗动脉硬化的作用,还能减少冠心病、冠状动脉硬化的发病率。

白菜的功效与作用

白菜可以通利肠胃,帮助消化,除烦解渴。冬天经常吃些白菜,还可防止大便干结、便秘。白菜性味甘平,富含水分,每100克白菜含水分94~96克,还含有约93毫克的钙。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。现代医学研究表明,白菜中含有丰富的纤维素,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

大白菜中含有丰富的维生素C,可起到润泽皮肤,美白皮肤的作用。美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相的雌激素。此外,白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与胆固醇结合后,可使胆固醇降低。

常吃大白菜可以起到防癌抗癌的作用。