探索美味的选择：蛋糕是否能用普通面粉制作？

探索美味的选择:蛋糕是否能用普通面粉制作?做蛋糕的选择时我们还应该注意蛋糕是否能用普通面粉制作?在健康食品中,很多甜点中都添加了普通面粉。所以,不妨来探索一下用普通面粉制作蛋糕的方法吧。

蛋糕

1.鸡蛋打入盆中,加入40克白糖。(不能用全蛋,因为全蛋的蛋黄颜色不均匀,有可能不好看。)

2.再加入40克的玉米淀粉。

3.再加入三分之一鸡蛋的一半蛋清。

4.最后将剩下的蛋清打散。

5.加到刚才打好的蛋清,使蛋清更加浓稠。(可是不要一下加太多,搅拌至感觉很浓稠就行了)

6.倒入余下的蛋清。

7.再次搅拌均匀。

8.打发的蛋清应该是有一定纹路的。

9.搅拌好的蛋清应该是这样的。

10.取三分之一蛋清放进容器。

11.将剩下的蛋清全部倒进去。

12.继续搅拌,搅拌均匀。

13.然后往打发好的蛋清里加一点塔塔粉,(主要是为了防止烤制过程中出现蛋糊出。)

14.搅拌好的蛋清。

15.把搅匀的蛋清倒进去。

16.接着打发,打到有纹路的时候,倒入剩下的蛋清。

17.继续搅拌,搅打,至挑起蛋清有一点小尖的时候。

18.然后再将剩下的蛋清装入裱花袋,用勺子在中间开个口。

19.烤箱200度预热,中层,烤30分钟。

20.然后将烤好的蛋清放进微波炉里烤5分钟。

21.取出后趁热脱模。

22.撒一层芝士片。

23.待蛋清完全凝固后即可食用。

吃蛋黄的好处

1、保护视力

蛋黄中含有丰富的维生素A,所以它可以很好的保护我们的视力,增强视力。

2、改善免疫力

蛋黄中有一种特殊物质蛋黄中含有丰富的维生素a,它可以帮助我们的身体保护免疫系统,增强抵御外界伤害的能力,这对于我们的身体是非常有帮助的。

3、保护心脏

蛋黄中含有丰富的胆固醇,而胆固醇又是合成我们身体中胆固醇的主要物质,所以它可以很好的保护我们的心脏。

4、预防婴儿猝死

蛋黄中含有丰富的卵磷脂,这对于我们的身体健康来说是非常有帮助的,因为它可以让我们的大脑更加的集中注意力,起到有效的预防我们出现猝死的情况。

5、促进胎儿大脑发育

蛋黄中含有丰富的卵磷脂,这对于我们的身体健康来说是非常有帮助的,所以它可以促进大脑的发育,也可以预防我们出现大脑发育不全的情况。